不锈钢的耐腐蚀性能：304是一种通用不锈钢，广泛用于制造需要良好综合性能(耐腐蚀性和可成形性)的设备和零件。301不锈钢在变形过程中表现出明显的加工硬化现象，用于各种需要较高强度的场合。302不锈钢本质上是304不锈钢的变体，具有更高的碳含量，可以通过冷轧获得更高的强度。302B是一种高硅含量的不锈钢，在高温下具有很高的防氧化性。303和303Se分别是含硫和硒的易切削不锈钢，
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不锈钢的耐腐蚀性能：304是一种通用不锈钢，广泛用于制造需要良好综合性能(耐腐蚀性和可成形性)的设备和零件。301不锈钢在变形过程中表现出明显的加工硬化现象，用于各种需要较高强度的场合。302不锈钢本质上是304不锈钢的变体，具有更高的碳含量，可以通过冷轧获得更高的强度。302B是一种高硅含量的不锈钢，在高温下具有很高的防氧化性。303和303Se分别是含硫和硒的易切削不锈钢，主要用于要求易切削和表面高光泽的场合。303不锈钢也用于制造需要热镦的零件，因为在这种条件下，这种不锈钢具有良好的热加工性。
不锈钢的分类方法很多种，目前比较常用的是美国钢铁学会的分类标准：用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢。其中：①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，如304、316、201、202等。②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示，如430和446等；马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记。④双相（奥氏体－铁素体）不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量50%的高合金通常是采用专利名称或商标命名。如SAF2304、UR 35N等。其他分类方法如按主要化学成分分为铬系（400系列）、铬镍系（300系列）、铬锰氮（200系列）及析出硬化系（600系列）；按组织结构分为奥氏体型、铁素体型、马氏体型、沉淀硬化型和双相不锈钢；按轧制工艺分为冷轧和热轧等，都是较为常见的分类方式。
不锈钢废料经常粘有油和润滑脂之类的污染物,许多钢厂采用预热废钢的方法，使用火焰直接烘烤废钢铁，烧去水分和油脂，再投入钢炉。镍铁与废不锈钢之间的存在可替代性,影响和制约不锈钢生产企业采购和利用废不锈钢的主要因素有：镍铁的可替代性，作为不锈钢重要的原材料，镍铁与废不锈钢之间的存在可替代性，这也影响到回收企业对不锈钢生产企业销售供应的积极性。
废不锈钢回收时之注意分辨真假,不锈钢有假货，自然废不锈钢也就有假货，有人问为什么。因为废不锈钢就是不锈钢使用后不需要的，其实也就是一个整体。现在有废不锈钢回收公司，这就需要对废不锈钢进行辨别真假的能力了！磁性试验磁性试验是区别退火奥氏体不锈钢与铁素体不锈钢的简单的方法。奥氏体不锈钢是非磁性钢，但经大压下冷加工后将具有轻度的磁性;而纯粹的铬钢和低合金钢都是强磁性钢。
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