食用酒精利用粮食跟酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水跟乙醇的互溶体。 工业酒精的来源是石油经过在催化剂跟高温条件下,裂化长链有机化合物而得到的乙醇,古代工业技能的发达可能使乙醇的含量跟纯度达到人可能食用的程度,然而每个人都知道石油是不能吃的,所以为了与食用酒精有所差异,工业酒精中加入了一定含量(规定范围内)的等一些有机有毒
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食用酒精利用粮食跟酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水跟乙醇的互溶体。 工业酒精的来源是石油经过在催化剂跟高温条件下,裂化长链有机化合物而得到的乙醇,古代工业技能的发达可能使乙醇的含量跟纯度达到人可能食用的程度,然而每个人都知道石油是不能吃的,所以为了与食用酒精有所差异,工业酒精中加入了一定含量(规定范围内)的等一些有机有毒物质,在外包装上也会有明显的标志跟说明! 另外在生产食用酒精过程中,为了提高食用酒精的品格,也会排放出一些含等杂质超标的酒精,也称为工业酒精。发酵法是利用淀粉质原料或糖质原料,在微生物的作用下生成酒精,根据原料的不同,又可分为:A。

用途不同.食用酒精用于食品及药品,而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等.
是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成,相当于制酒的过程,但蒸馏温度比酒低,蒸馏次数比酒多,酒精度高,制成品出量高,含酒精以外的醚、醛成分比酒多,不能饮用,但可接触人体.是植物原料产品.不同浓度的用途(1)95%的酒精常用于擦拭紫外线灯.这种酒精在医院常用,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁. (2)70%~75%的酒精用于消毒.这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌.若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌.

一、酒精、工业酒精和有区别。主要在于乙醇浓度、杂质和用途范围不同:
1、乙醇浓度含量不同:
(1)工业酒精含有96%乙醇和1% ;
(2) 食用酒精含量不大于0.06%;
(3)也属于食用酒精,但乙醇含量是75%。
2、用途不同:
(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;
(2)食用酒精主要供食品工业使用;
(3)药用酒精可用于药品生产,也可按比例稀释成75%的消毒酒精。

工业酒精对人体的危害是极大的,常人是不会使用工业酒精的,但是社会中有些弱势群体,对酒精并没有分辨能力,因此会把工业酒精当面食用酒精来用,也有不法的商贩使用工业酒精兑酒,所以在无形中给人们带来的伤害,其危害是极其严重的,建议大家在购买酒的时候选择正规的厂家,不要随意食用含有酒精类的食物。这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌。
工业酒精的应用范围:
工业酒精可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、合成等方面。可用作清洗剂、溶剂。
工业酒精的使用注意事项:
1、工业酒精即工业上使用的酒精,也称变性酒精、工业火酒。
2、工业酒精主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产,合成的一般成本低,含量高,所以价格便宜;酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%,含量0.01%,价格比较贵。工业酒精的纯度一般为95%和99%。
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