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生鲜便利店是便利店中比较特殊的类目,它是以果蔬为主,在陈列上和普通的便利店有很大的不同,下面时尚货架就为大家介绍下生鲜便利店陈列的几个基本原则。 1、果蔬分类 这个和普利店是相同的,生鲜便利店分类通常是:大类-中类-细分,根据果蔬品类来细分到每个商品。 2、人工质检 由于生鲜类商品保质期都很短,所以在陈列的时候,必须遵循质检原则。 果蔬类商品摆上货
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生鲜便利店是便利店中比较特殊的类目,它是以果蔬为主,在陈列上和普通的便利店有很大的不同,下面时尚货架就为大家介绍下生鲜便利店陈列的几个基本原则。

1、果蔬分类

这个和普利店是相同的,生鲜便利店分类通常是:大类-中类-细分,根据果蔬品类来细分到每个商品。

2、人工质检

由于生鲜类商品保质期都很短,所以在陈列的时候,必须遵循质检原则。

果蔬类商品摆上货架之前,必须专检,防止腐烂变质的水果摆上货架,这样可以保证店铺的商品都很新鲜。









3、陈列丰满

生鲜超市,在商品陈列的时候,尽量保证所有货架上都装满果蔬,商品越多,顾客可选择的范围越广,更容易销售出去。

4、避免损耗

生鲜超市,商品损耗是不可避免的,所以在陈列商品时,就应当根据商品的特性来摆放,避免因为错误摆放而造成损耗,例如,一堆桃子,如果摆放过高,则底部的就会被压坏。





季节促销

虽然现在有大棚果蔬,但是当季的蔬果才是的,所以需要店铺根据季节进行促销。将当季商品摆放在一起,方便顾客对比选购。






色彩搭配

果蔬类商品通常都是五颜六色的,如果只是按品类摆放,有可能因为颜色太多,而显得杂乱无章。在陈列时,我们可以在按品类摆放的同时,将商品进行适当的搭配,例如红色和黄色搭配,黄色和紫色搭配等。





在超市卖场中,货架占了超市绝大部分的地方,超市货架该怎么摆放就显得尤为重要。

在选超市货架的时候要选择跟自己店铺氛围相近的货架,不能太高,或太矮,一般的高度在1.8米到2.2米之间。超市货架的层间距也不能太高,太高了对于较低的产品来说,会极大的浪费了货架资源。

一般来说,商场入口摆放一些日常生活用品,比如洗发水,纸巾等比较常用的东西。出口要摆放一些小件的商品,吃的商品。像油盐酱醋茶等比较常用的东西要放在比较容易找的地方。

放的时候按类别分开放置,生鲜,蔬菜一类区,服装区,家电区等等。贵重的东西要用精美的展柜陈列,比如化妆品,可以陈放在精美的展示架上。展示柜开着灯光,而且玻璃有是透亮的,这样能突出体现产品的形象。








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