蛋糕柜怎样达到zui佳保鲜效果
一、了解蛋糕柜温度范围，挑选适宜的蛋糕柜。5、都采用钢化玻璃结构，透明度高，柜内食品一目了然6、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色大理石。首要大家要清楚购买的蛋糕柜的温度是多少，适用于放些什么食物和产品进行保鲜。例如，蔬菜和生果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是
木柜设计
蛋糕柜怎样达到zui佳保鲜效果
一、了解蛋糕柜温度范围，挑选适宜的蛋糕柜。5、都采用钢化玻璃结构，透明度高，柜内食品一目了然6、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色大理石。首要大家要清楚购买的蛋糕柜的温度是多少，适用于放些什么食物和产品进行保鲜。例如，蔬菜和生果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在蛋糕柜里。
二、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重复放到蛋糕柜里面，食物的营养价值遭到损坏，并且也不干净和卫生。
三、要定时对蛋糕柜进行清洁。用干净的抹布对蛋糕柜进行卫生清洁，有时可以用的酒精进行清洁。
四、有时候我们在运用蛋糕柜也会运用到保鲜袋和保鲜膜的，因为有一些食物不能直接放入蛋糕柜里进行保鲜储存。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食物被污染，并且还可以减少食物直接被蛋糕柜的凉气导致糜lan。
冷藏展示柜、展示冷柜使用时间过长过久以后就会出现一些大大小小的故障和问题。噪音问题是很明显和很突出的问题。冷藏展示柜、展示冰柜常出现的噪音故障有：系统噪音和装配噪音两方面。
系统噪音：一般超市冷柜出现系统噪音是正常的情况，系统噪音主要是指因为系统的匹配造成的声音，这是超市冷柜不可避免的系统噪音，一般处理不了，只能通过在回气、排气上加减震块减弱。使用契合的颜色、tu表和布置，用调和平等的方法来形成同一的形象。这部分噪音分贝比较低，一般不会影响生活舒适度和正常营业的,通常不需要处理。
装配噪音：噪音特别大，是冷柜系统中的某部分配件连接问题引起的，主要是在系统中毛细管插入蒸发器时造成的声音，只要找到超市冷柜蒸发器与毛细管的连接处将其重新焊接就可以消除。
（1）蛋糕展示柜维修时应注意附近的烟火。尤其在使用燃气工具进行焊接后，必须先将燃气火焰熄灭后，方能进行其它检修作业。因为冷媒遇明火、火花、电容器等会产生有毒气体。
（2）修理蛋糕展示柜切勿在通风不良和密闭的房间内进行焊接等。
（3）维修蛋糕展示柜时需要更换的零部件，必须是该型号的零部件，不得随便更换其它型号或其它的零部件，更不要将零件进行改造维修。
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