公司食堂托管

客户对食堂承包经营者的基本要求有哪些？ 一个食堂关系到几十人甚至几万人的用餐问题，所以作为食堂提供者的甲方，一般都不会自己经营，基本都是通过招的方式来找食堂承包经营者。那么甲方对乙方食堂承包经营者一般有什么基本要求呢？食堂承包经营者乙方去经营食堂一般要满足哪些条件，要做好哪些准备？ 下面就以东莞的学校类食堂承包为例进行讲解。 食堂承包经营的基本要求 1、为确保食堂采购的食品安全，首先学校后勤人员应对食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜实行统一招标进货和货物标准，作为经营者的乙方提供者的货物标准，原则上都要达到该各物品中等以上。以上食材不允许食堂承包经营者从非供应商或要求标准进行采购。 2、食堂承包者应严格审查雇用人员，所雇人员必须符合规定的用工条件，工人需要达到法定年龄，需要具备饮食从业人员的健康证，劳动就业证等证件。 3、食堂承包者要严格按照《食堂管理实施细则》里面的要求进行经营，并承诺按《细则》里面的具体规定严格执行。 4、食堂承包经营者必须文明守法，自觉接受和服从学校有关部门和有关行政管理机关的管理和监督。

食堂承包公司告诉您吃什么可以调理肠胃

食堂承包公司告诉您吃什么可以调理肠胃？ 饮食不规律、熬夜、压力大是现代人常见的问题，这些问题往往容易引发频繁的肠胃问题。肠胃不仅是人类消化系统的一部分，也是微生物与宿主系统发生相互作用的主要场所。因此，肠道健康对人体健康来说非常重要，那么吃什么可以调理肠胃呢？ 一、香蕉 香蕉是一种很常见的水果，因其甜糯的口感深受大众的喜爱。一提到，很多人都会想起它。因为香蕉含有大量纤维素，特别是一些可溶性膳食纤维，遇水后会涨大，能够有效促进胃肠的蠕动，进而缓解。随着经济的发展，现在的食物被制作的越来越精细，长期食用这种精细的食物，很容易让身体缺乏膳食纤维而引发。所以想要预防，平常也可以多吃点香蕉补充纤维素哦！ 二、海带 海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，他的营养价值很高，价格却很便宜，因此深受广大人民的喜爱。海带中的所特有的褐藻胶可以在肠道内形成胶状物质，有助于促进排便。而且海带还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调理肠胃，促进有害物质的排泄。 三、菠菜 菠菜是春季的时令蔬菜，它含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的来源。而且菠菜中含有的酶能促进胃液和的分泌，有利于食物的消化和营养的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，缓解。

食堂承包中如何把好饭菜质量关

食堂承包中如何把好饭菜质量关 ( 1 ）卫生质量。承包食堂所出售的饭菜，必须无毒、无害、无污染，符合卫生要求。有损于就餐者身体健康的饭菜，坚决禁止出售，已经出售了，发现不符合卫生要求，也应及时追回，采取补救措施。杜绝任何事故的发生。 ( 2 ）营养质量。食堂饭菜应符合营养要求。每餐应该有多种营养的饭菜，供需要不同营养的广大就餐者选择。 ( 3 ）颜色质量。面点、菜肴的颜色如何？直接影响面点、菜肴的质量，进而影响到就餐者的胃口。 ( 4 ）形状质量。各种面点大小要匀称，符合规格，不能厚薄不均，长短不齐。菜肴的主配料要整齐，造型好看，增加就餐者的食欲。 ( 5 ）口味质量。口味如何，是饭菜质量的关键。口味的标准不好确定，有人下过这样一个定义：“食客满意就是标准。”这是有道理的。每种菜肴、面点，香、鲜、酸、甜、咸、辣、苦，都要适合就餐者的口味。口味达到什么样的程度为宜，要通过长时间的摸索才能掌握。

（作者： 来源：）