芝麻酱的功能特性：
特性1、芝麻酱可以防糖1尿病和体循环动脉血压高，芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖1尿病和体循环动脉血压高方面有很好的作用，锌参与胰岛素的合成与降解，而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
特性2、芝麻酱可以抗1氧1化、防畸变，芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗1氧1化、抗1炎1症的作
焙煎芝麻酱自制厂家
芝麻酱的功能特性：
特性1、芝麻酱可以防糖1尿病和体循环动脉血压高，芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖1尿病和体循环动脉血压高方面有很好的作用，锌参与胰岛素的合成与降解，而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。
特性2、芝麻酱可以抗1氧1化、防畸变，芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗1氧1化、抗1炎1症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老。而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，一直坚持到怀孕3个月，能避免发生胎儿神经管畸形。
芝麻酱拌茄子怎么做：
做法1、首先要把茄子洗净削皮并切成小长方条，在茄子上均匀地撒上精盐，然后把茄子浸在凉水中直至茄褐色消去，把茄子捞出来蒸熟，晾凉水待用。把大蒜的蒜衣剥掉并洗净，把大蒜用刀拍碎，加一点精盐，并把它剁成蒜泥。
做法2、然后把芝麻酱放到小碗内，先加一些凉开水开始搅拌，一边搅拌一边继续加凉开水，一直到把芝麻酱搅拌成稀糊状，然后就可以加入精盐、味精、蒜泥、香油、米醋搅拌均匀，把调料浇在晾凉的茄条上，拌匀就可以了。
我们在调稀热干面芝麻酱的小技巧：
技巧1、稀释芝麻酱的时候别用清水了，便是用葱蒜水来代替，浸泡好的葱姜水用来调制芝麻酱，可以起到提鲜的效果，不会让人觉得吃着太过腻味，而且这样做还可以避免直接加入蒜的辛辣味道。
技巧2、泡葱蒜水用开水就可以了，注意后需要将其过滤好，否则就没有效果了，葱姜水差不多取30克就可以了，不用太多，可以根据个人的口味搭配萝卜干或者其他咸菜；
技巧3、煮面条的时候在水中加上一点点，可以使得面条变得更加顺滑，不会粘连在一起，煮好的面条加上点香油拌均匀，可以避免面条坨成块。
芝麻是含有丰富维生素e等营养成分的谷物，用来制作的酱品，不仅口感浓香，也利于防止过氧化脂质伤害皮肤，起到健体美颜的价值，香浓的味道，会带给舌尖吃麻嘛香的感觉哦。
大家在饮食中经常搭配芝麻酱，不仅可以改善味蕾，同时也利于补充蛋白质和铁元素等营养成分，它可以帮助我们改善偏食、厌食，也让大家的肌肤更娇嫩哦
芝麻酱是富含蛋白质及多种维生素和矿物质的调味品，不仅适合我们日常品味，也适合当做辅助食材，它含有丰富的钙质等，利于骨骼和牙齿的发育哦
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