下一步是卷蛋糕。用擀面杖把面团擀成手掌大小的圆形，蛋糕的原型就做好了。随着烧饼的雏形，它只是制作烧饼过程的一半。为了改善口味，这个过程是将白芝麻撒在大托盘上，用芝麻制作烧饼。此时，陈师傅有一个重要环节要进行，那就是为了提高烧饼表面的粘度，使烧饼能粘上白芝麻，在糊烧饼时能牢固地粘在筒壁上，陈师傅要为烧饼表面“做一个面膜”。他将烧饼放入一碗清水中浸泡，然后放入陶制模具中挤压，使
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下一步是卷蛋糕。用擀面杖把面团擀成手掌大小的圆形，蛋糕的原型就做好了。随着烧饼的雏形，它只是制作烧饼过程的一半。为了改善口味，这个过程是将白芝麻撒在大托盘上，用芝麻制作烧饼。此时，陈师傅有一个重要环节要进行，那就是为了提高烧饼表面的粘度，使烧饼能粘上白芝麻，在糊烧饼时能牢固地粘在筒壁上，陈师傅要为烧饼表面“做一个面膜”。他将烧饼放入一碗清水中浸泡，然后放入陶制模具中挤压，使其更像烧饼。
麦秸炉烧饼的制作方法是一项非常古老的工艺。麦秸烧饼以小麦粉为原料，粉碎的麦秸为燃料。用于烘烤的炉子通常使用砂缸来去除底部作为炉膛。仙草炉烧饼是由发酵制成的。制作时，首先混合适量的碱，揉捏均匀，压平成一般大小的圆形蛋糕胚。在蛋糕表面撒上芝麻，刷上糖，然后将蛋糕胚和芝麻成对地向外折叠。烘烤时，先将炉膛烧红，然后用火叉除去灰烬，压熄火的秧苗，降低炉膛表面温度，用布擦去灰尘。手掌不断被水润湿，预制半成品的底部被润湿并依次粘贴到炉膛中。
用响水(水温50℃~60℃)，加入适量石盐和白面混合。将面团混合后，放在案板上，用面签反复擀成多层，然后分成面团，将每个小面团分别擀成长方形，整齐地放在案板上，在案板上洒水，然后将去皮的白芝麻撒在案板上，用手均匀地制作好煎饼坯后， 将准备好的煎饼坯经圆筒炉燃烧后，一个一个贴在炉壁上，炉口盖上铁盖。 大约20-30分钟后，当芝麻变黄并发出香味时，炉子就可以启动了。用铲子把烧饼从炉壁上铲下来，然后用手把它拿出来。你可以吃它。
将干梅菜洗净，加入一碗清水，提前浸泡好。
将葱洗净，切段，切段备用。
1.将2汤匙猪油放入锅中融化，加入葱，用小火煎。煎至金黄色，捞出。
2.将干梅菜浸泡，挤出水，放入葱油中翻炒。
不要把浸泡在干梅菜里的水倒出来。
然后，大葱都加入锅里。
3.然后倒入浸泡在干梅菜中的水，用中低火煮一会儿，加入一勺蚝油、少量盐和两勺糖调味。
煮到汤干了，香味扑鼻，然后你可以离开锅冷却。
4.从冰箱中取出2块手提饼，同时干燥干梅菜馅，在室温下放置1-2分钟直到变软。
在案板上洒一层面粉，防止粘在上面，并把变软的手持蛋糕皮铺开。
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