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肉食品检测内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。
狭义的肉食品检测通常是指食品检验机构依据《人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫
肉食品检测
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肉食品检测内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。
狭义的肉食品检测通常是指食品检验机构依据《人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。检方法主要有感官检验法和理化检验法。
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肉食品检测可分为微生物检测，那么微生物检测又可分两种，那是什么呢？我们一起来看看吧，希望对您有所帮助。
分非致病菌和致病菌两类：
非致病菌检测内容包括菌落总数，大肠菌群，大肠，总霉菌和酵母菌，乳酸菌;
致病菌包括大肠O157:H7，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色，单增李斯特氏菌，副溶血性弧菌，阪崎肠。
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肉食品检测中的生物芯片检测是什么呢？一共包含什么呢？？我们跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧
生物芯片技术是通过缩微技术，根据分子间特异性地相互作用的原理，将生命科学领域中不连续的分析过程集成于硅芯片或玻璃芯片表面的微型生物化学分析系统，以实现对细胞、蛋白质、基因及其它生物组分的准确、、大信息量的检测。通过仪器扫描或者高分子影像技术进行记录。计算机将相应的积累结果进行分析，终形成可辨识的IC信息汇总，从而实现基因检测、病原体、细胞等检测目标。当前，食品安全检测领域常用的生物芯片主要包括基因芯片、微流控芯片、蛋白芯片，而且这一技术的应用空间还将不断扩大。
按照芯片上固化的生物材料的不同，可以将生物芯片划分为基因芯片、蛋白质芯片、多糖芯片和神经元芯片。
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