盐水注射机广泛用于肉食品加工、调制品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。该盐水注射机带有四层过滤功能，在加工过程中起到了良好的循环作用，减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度，从而提高了产量。该机还具有带骨注射感应功能，当遇到骨头时，只有遇到骨头的那针头会停止注射，其他针头正常加工运作，当骨头过去后会自动进行加工运转。使用注射机，是产品肉质嫩化
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盐水注射机广泛用于肉食品加工、调制品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。该盐水注射机带有四层过滤功能，在加工过程中起到了良好的循环作用，减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度，从而提高了产量。该机还具有带骨注射感应功能，当遇到骨头时，只有遇到骨头的那针头会停止注射，其他针头正常加工运作，当骨头过去后会自动进行加工运转。使用注射机，是产品肉质嫩化、松软、不仅缩短了加工时间也从而提高了产品的成品率，口味腌制更均匀并增加产量。
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1、机器运行之前，需首先作如下检查。
2、盐水管道、压缩机管道是否连接牢靠。
3、电源线是否连接正常，表面是否有破损。
4、盐水槽内是否有盐水。
5、针头、过滤网、输送带安装是否到位。
6、检查、调整压缩空气压力为6bar，压肉板的气压为6bar，注射针头的推进气压为1.5-3.2bar（跟据产品的不同而调节，产品越疏松，压力越小，通常调整为2.5 bar）。
以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，
有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品加工领域的应用更加完善。
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全自动盐水注射机采用304不锈钢制作而成，设计合理，结构严谨，操作方便，送肉链条可以全盘拆卸，清洗方便，清洁卫生，设有自动保护装置，当注射针碰到硬物（如骨头）时，注射针随之抬起，不受损坏。
盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，也可注入配制的调味溶液到肉块中，再通过使用公司生产的真空滚揉机（可定制其他食品生产加工流水设备），使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉结构组织，有利于肌球蛋白常溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配置的水溶液能使肉质嫩化，松软，从而提高了肉制品的出品率和改变肉的口感和嫩度。
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设备介绍：
盐水注射机广泛应用于肉食加工的食品企业，是制作火腿、烤肉、酱肉、鸡类、鸭类、鹅类、牛肉等肉类制品的必选设备。盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品，使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
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