蛋糕展柜日常保养很重要
1、蛋糕保鲜柜电源通常运用220V、50HZ单相交流电，电压规模为187-242V，电压不稳守时请运用五倍功率以上的稳压器。
2、蛋糕展柜电源有必要运用独立插座，插座和电源线的电流容量应不小于我公司规则A数，插座有必要牢靠接地。
3、蛋糕保鲜柜寄存物品时要轻拿轻放，不行向柜内抛掷物品，
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蛋糕展柜日常保养很重要
1、蛋糕保鲜柜电源通常运用220V、50HZ单相交流电，电压规模为187-242V，电压不稳守时请运用五倍功率以上的稳压器。
2、蛋糕展柜电源有必要运用独立插座，插座和电源线的电流容量应不小于我公司规则A数，插座有必要牢靠接地。
3、蛋糕保鲜柜寄存物品时要轻拿轻放，不行向柜内抛掷物品，防止损坏内壁。
4、蛋糕保鲜柜首ci运用时应先空机工作1-2小时，等工作到达安稳状况时关机，再放入食物后开机。
5、前后接近柜壁的当地要保存必定的距离，放置食物不要太接近出风口、商品摆放时应保存恰当的空隙，以利于凉气对流，温度均匀。
展柜质量除了受材料的好坏以及做工精细程度的影响外，还受表面漆水质量的影响。所以蛋糕展柜指出：消费者可以通过漆水质量的好坏来判断展柜的质量，可是我们如何来鉴别漆水质量呢？
1、看表面是否光滑，我们可以用手在漆面轻轻滑过，如果有种滑过陶瓷材质的感觉，这样说明喷涂漆水时雾化是均匀的，这样它的质量是好多。
2、看颜色是否均匀，如果做底漆与色漆的时候喷涂没有达到均匀喷涂，做完面漆后就会看出颜色深深浅浅，很不均匀。
3、看亮度的饱满程度，我们可以对光看它的表面有无明显的划道，表面是否平整无桔皮。如果是用硝基漆做的，那表面桔皮就会很明显，表面平整度很差。
4、测试蛋糕展柜表面的漆水硬度，我们可以把手指甲用力在漆面按，如果松开后留下指甲印，则证明漆水硬度不够，这种漆水就会存在质量问题。
为确保食品的安全，蛋糕柜要定期清洗消毒，避免细菌的滋生，由于蛋糕柜结构特殊，需要大家掌握一定的消毒技巧，来看看这些清洗小细节吧。 1、清洁保鲜柜外壳zui好每天进行，用微湿柔软的布每天擦拭保鲜柜的外壳和拉手。 2、清理内胆前先切断电源，把保鲜柜冷藏室内的食物拿出来。 3、清洁保鲜柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时，请把抹布或海绵拧得干一些。
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