双氧水具备了哪些特性
双氧水广泛用于纺织、环保、化工、造纸、 电子、医1药等行业，向着大规模、高技术、自动化控制的方向发展。双氧水生产的双氧水主要有以下几点特性，使双氧水在使用过程中能够很好的体现其不同性质的使用效果：
1.双氧水具有腐蚀性；
2.双水具有很强的氧化能力；
3.双氧水在酸的环境下比较稳定；
4.高浓度的双氧水可使有机
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双氧水具备了哪些特性
双氧水广泛用于纺织、环保、化工、造纸、 电子、医1药等行业，向着大规模、高技术、自动化控制的方向发展。双氧水生产的双氧水主要有以下几点特性，使双氧水在使用过程中能够很好的体现其不同性质的使用效果：
1.双氧水具有腐蚀性；
2.双水具有很强的氧化能力；
3.双氧水在酸的环境下比较稳定；
4.高浓度的双氧水可使有机物燃烧；
5.双氧水是一种重要的化工原料，同时也是绿色环保产品。
食品级双氧水对牛奶的灭菌
牛奶对细1菌很敏感，无菌罐装机器就是通过食品级双氧水的灭菌实现牛奶的完全无菌的。因为食品级双氧水有着其它消毒产品所没有的特点：常温杀菌，杀菌广谱，杀菌速度快，容易分解且分解的产物是水和氧气，无任何残留，不会对产品、包装盒生产环境造成污染。乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种：一种是浸泡法：将食品级双氧水加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌，这种灭菌一般在双氧水槽内进行。另一种是喷淋法：将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发，从而完成灭菌过程。杂质：在工业双氧水中有常见的金属离子杂质，如二价的铜离子、二价的铁离子、二价的锰离子等都会影响双氧水的稳定性，因此在工业双氧水生产的过程中，通常加入大量稳定剂来抑制杂质的催化作用。
稳定性双氧水在啤酒生产中的应用
1.对生产设备和管道进行消毒。将稳定性双氧水用水稀释，并以稀释液对设备冲洗、对管道浸泡20～30分钟之后，将消毒液放出即可，不需要再用水去冲洗。
2.对包装容器的消毒。用稀释35～100倍的稳定性双氧水溶液，对容器进行浸泡20～30分钟，或对容器加压冲洗10～60秒，放出消毒液即可，无需用水冲洗。
3.无菌水的配制。稳定性双氧水与水的比例为1:10000～30000，将稳定性双氧水加入水中，搅拌均匀即可。
4.对生产空间的消毒。将稳定性双氧水与水按1:100的比例稀释后，用喷雾器将消毒溶液喷洒在空气中，即可起到对生产空间消毒的效果，有利于啤酒企业按HACCP标准进行生产和管理。
5.对人员的消毒。将稳定性双氧水稀释50～100倍后所得的溶液，可对工作人员的手、足进行消毒。对不同的场合、不同的物品进行消毒，可根据实际情况，采用不同的方法和不同浓度的消毒液，既可达到理想的灭菌效果，又可降低使用成本。 6.纯生啤酒无菌包装的消毒1杀菌。在纯生啤酒生产中，以稳定性双氧水对包装物进行灭菌的方式主要有两种：一种是将稳定性双氧水加热到一定温度，然后对包装盒或包装材料进行灭菌。另一种是喷淋法：将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发，从而完成灭菌过程。另一种是将稳定性双氧水均匀地涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过热空气加热蒸发稳定性双氧水，从而完成灭菌过程。
避免双氧水接触还原剂
双氧水外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，双氧水适用于伤口消毒及环境、食品消毒。
避免接触还原剂，碱金属，光。溶于水、醇、乙1醚，不溶于石油1醚。极不稳定，遇热、光、粗糙表面、重金属及其他杂质会引起分解，同时放出氧和热。具有较强的氧化能力，为强氧化剂。在有酸存在下较稳定，有腐蚀性。高浓度的过氧1化氢能使有机物质燃烧。与二氧化锰相互作用，能引起爆1炸。工作接触时要穿防护衣，戴聚乙烯或聚制的手套和聚合材料制的透明防护眼镜和面具。如触及皮肤或溅入眼睛用温水冲洗。30%的水溶1液的熔点为-32.6℃，沸点107℃，相对密度1.132。其絮凝原理主要是与污水中的氢氧根OH-结合生成Al(OH)3絮状物质，达到絮凝效果。过氧1化氢具有强氧化性，但在某些场合也可以作为还原剂。高浓度过氧化1氢溶1液可因杂质或金属粉而引起爆1炸性分解。另外，高浓度过氧化1氢与皮肤接触时，会引起水肿，所以一旦皮肤接触到高浓度过氧化1氢时应立即用大量水冲洗。
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