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卤味花生加工设备
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按核桃种壳薄厚分类:纸皮核桃类、薄売核桃类、中売核桃类、 厚売核桃类。
1、纸皮核桃类(売厚1.0毫米以下) 内褶壁膜质或退化,可取整仁,坚果炒货供应商,出仁率在 60% ~65 %以上,是仁用价值较高的核桃类型。
2、薄壳核桃类(売厚1.1~1.5毫米) 内褶壁隔革质或膜质,可取半仁或整仁,坚果炒货,出仁率为50.0%~59.9%,是当前果用商品核桃的主要类型。
3、中壳核桃类(売厚1.6~2.0毫米) 内褶壁革质或膜质,取仁较难,可取1/4或半仁,坚果炒货厂家,出仁率为40. 1%~49. 9%。
4、厚壳核桃类(壳厚在2.1毫米以上) .内褶壁骨质化的称“央核桃”,只能取碎仁,出仁率在40%以下。
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炒货机适用物料:
1.适用于炒制瓜子、花生、无花果、茶叶等干货生产企业,也可以用作加工牛肉干、猪肉干、驴肉干等熟食加工企业等。
2.适用于炒制杏仁、菜籽、芝麻、松子、红枣、花生、瓜子、核桃、大麦、小麦、玉米、大米、大豆、咖啡豆、药材、茶叶、香料、八角、桂皮、调味品等干货等。
操作方法:
1.数字控制:的智能键调温度控制和温度显示,到时间或温度后自动停下工作,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量佳,稳定性强.
2.操作简单:采用滚筒式360度旋转,受热更均匀;配方向盘,可随意控制滚筒的倾斜程序。
3.安全:电磁加热,无明火,无火灾危险。
4.节能:电磁加热原理,与传统方式加热相比,节能。省时、省电。锅体磁场感应,不直接发热,提高工作效率又减少了传导过程中热能源浪费。
5.环保:无废气、废渣和异味等有害气体排放,避免了对作业环境的污染,及炒制产品卫生级别的降低。
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