不少人民关心，农产品在运输、售卖等过程中是否有附着的可能？农产品买回家后应该如何处理才能放心食用？疾病预防控制中心研究员冯录召表示，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。藕浸在凉水中，可以保鲜一个月将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。
云南高榕农业有限公司主要经营：农业种植，水
新鲜时蔬批发商
不少人民关心，农产品在运输、售卖等过程中是否有附着的可能？农产品买回家后应该如何处理才能放心食用？疾病预防控制中心研究员冯录召表示，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。藕浸在凉水中，可以保鲜一个月将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水。蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。
云南高榕农业有限公司主要经营：农业种植，水产品养殖，农产品加工及销售。
在「多吃主食死得快」的风潮慢慢平息之后，又有人关注PURE（一项大型跨国流行病学研究）中有关蔬菜的研究结果：
生吃蔬菜降低死掉的风险，熟吃健康效果不明显？
人自古以来以熟吃蔬菜为主，难道要像大街上的「轻食」店一样，都换成生蔬菜沙拉么？
要回答这个问题，也还要先看看这些研究结论到底是怎么得出来的。
需要注意的是，每年冬春茬蔬菜都会出现大量黄叶问题，与田间温度低，较低的地温导致根系发育不良有很大的关系。上部新叶黄化（1）不同因素导致的植株缺素植株因缺铁、锰、锌、硫等元素会造成上部叶片黄化，其症状表现为新叶发黄，较正常叶片长势弱，一般不出现畸形、皱缩情况，通常是成片出现。当植株缺氮、镁、钾等元素时，植株长势减弱，茎变细，叶变小，从老叶开始黄化或枯死，由于菜农比较重视大量元素的施用，所以缺氮、缺钾在生产中是比较少见的，我们常见是植株缺镁症状，蔬菜缺镁时，植株矮小，生长缓慢，叶绿素含量下降，出现脉间失绿症状。
（作者： 来源：）
