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荷叶饼，水单饼的做法
1、称量好的面粉，一边慢慢的倒入开水，一边用筷子搅拌。再加入凉水。一边倒入凉水，一边用筷子搅拌。和成柔软的面团，盖上湿布，饧10分钟。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑圆润好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，烙馍机模具压下，设定时间终了时
单饼机价格及图片
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视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司
荷叶饼，水单饼的做法
1、称量好的面粉，一边慢慢的倒入开水，一边用筷子搅拌。再加入凉水。一边倒入凉水，一边用筷子搅拌。和成柔软的面团，盖上湿布，饧10分钟。成型好由机器做出的水烙馍厚薄均匀、光滑圆润好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，烙馍机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。在案板上撒上干面粉，把饧好的面团揉光滑，饧5分钟。搓成细长条。分成均匀的10个剂子。每个约30克。擀开的面饼，卷在擀面杖上面，慢慢擀大。擀一下，松开，换个方向再重复。擀成薄薄的面饼。在锅里铺上打湿后拧干的笼布。水开后，把擀好的一张饼放到锅里，铺平整。盖上盖子。火调到中小火。擀第二张饼。第二张饼擀好，打开锅盖，把饼摞在一张上面。盖上锅盖。这时候一张饼已经蒸的半熟了。每一张饼都重复以上动作，饼要铺平。后一张饼放入后，盖上锅盖中火蒸3分钟。
单饼在当年还有一用途就是用在农村人娶媳妇的当天晚上，娶媳妇的本家当天一般是不准备面食的，都是村里人在媳妇过门前，五伏之内的亲戚按远近程度送来不同数量的单饼，八、十二、十六不等，外加四个拿手的菜肴，这样的事我当年跟在母校身后干过不少，为的就是那三两个栗子一把花生，一把面棋子。加强单饼机日常的维护措施：要对检查中发现的问题及时采取补救措施，还要按保养周期对电动机进行螺丝、接线紧固、拆解检查、清洁保养等。离我婆婆家相距50余里，那里就没有吃单饼的风俗。
当年对单饼的记忆还有不少，正因为当年不常吃也不能够顿顿吃才对单饼产生一种萦绕心怀的情愫，拿起一张单饼，小时母亲与婶子大娘们在一起烙单饼的情景又历历在目。
单饼机采用四柱椇式结构设计，以液压为动力源，以液压油作为介质来传递压力，操控灵敏，易完成自动化，运行速度匀速平稳，出力调理规模大，独立性强，性能更安稳，能大大提高面食质量，压出的单饼润滑完好，有劲道，省去人工擀饼的费事。
同时单饼机配有紧迫回升按钮，其压力行程经过压力开关，方位感应器，数码显示器来进行操控，可将单饼上模停在恣意行程规模内，压力行程，保压时刻闭合高度可根据客户所需饼的厚薄(0.2-5mm)来自行调理。
液压体系、操控阀门、邮箱等均以内置底部。外观整齐、慎重。该液压机械出力规模在1.5-10吨可供挑选。
单饼现在在我们的生活中非常普遍，一个好的维修和保养才能使单饼机使用长久，那么单饼机轴承怎么保养
单饼机是一种自动化程度较高的设备，在使用过程中，使用比较频繁，磨损次数比较多，所以很有可能会出现温度升高的现象。当出现高温现象，是需要我们对其进行解决的。
当单饼机轴承磨损时，一定要对其进行保养。单饼机型号根据具体直径来划分，具体直径有：15厘米，20厘米，25厘米。可采用焊车的办法修复。如在轴承跑内外圈时，用电焊对轴颈和端盖内孔停止堆焊，然后用车床加工成所需尺寸。焊接完毕时，立刻深埋于干石灰粉中迟缓冷却，控制急冷脆性现象。对于单饼机来说，在运行当中，各个部件都需要进行配合，所以一定要提前采取一些预防措施，一旦出现一些问题应该要及时的解决，这样才能为以后 的使用避免很多麻烦。
良好保养单饼机，也可使其寿命更加长久，节约生产成本。轴承可以让机械运行的更加顺利，在单饼机的工作运行当中，轴承更是必不可少的，在不断的运行过程当中，玉米饼机的轴承会出现磨损的现象，这对于单饼机的工作是有一定的隐患的。
单饼机的轴承要做好定期的保养和定期的更换，要不然将会对单饼机的生产造成一定的影响。当单饼机轴承内外圈套、滚动体损失严重时，需求改换新轴承。
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