广东通达厨房设备工程有限公司----酒楼厨房通风设计；
主次式：
由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。这样由于烟气始终向上运动，避
酒楼厨房通风设计
广东通达厨房设备工程有限公司----酒楼厨房通风设计；
主次式：
由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。这样由于烟气始终向上运动，避免了烟气产生的倒灌和串味现象
对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有活性炭吸附法、机械分离法、织物过滤法、催化剂燃烧法、静电处理法及湿式处理法。
机械分离法：利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
织物过滤法：油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。净化效率一般在80~92%。
在安装的时候排烟管尽量别长于2米，而且排烟管也不要进行90度弯曲。正常来说，排风口的孔都是110的，因此也要用110的硬管穿过去，穿过去后需要用一个90度的弯头固定住。安装前记得规划好线路，排烟管要直着，不然排的烟气很难出得去。另外，出风口到抽烟机的不能离得太远而且转弯半径也尽量不要弯，否则也很容易影响排烟状态。
《人民共和国大气污染防治法》百一十八条 排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。
塑料风管、管件制作需要热煨，其木制胎具时，按一等枋材计价摊销。当风管工程量在30平方米以上时，摊销0.06m3/10m2；30平方米以下的按0.09 m3/10m2。通风管制作安装，按材质、风管形状、直径大小和钣料厚度而不论制作方法（咬口、焊接口），分别套用定额。
通风机进出处的柔性短管应严密，不漏风。 、传动皮带的松紧程度应适当。 、风机的轴承处应有足够的润滑油，若不足时，应予加足。加润滑油的种类和数量应符合设备技术文件的规定。 用手盘车时，风机叶轮旋转应无卡阻现象。 风机的调节阀门应启闭灵活，定位装置应可靠。 电动机、风机、风管等的接地线均应安全可靠。
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