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舌尖上的美味:襄阳牛肉面海带面营养价值
“一碗面,一座城,一位先生。”这算得上是襄阳的三张名片。三千年襄阳古城,随金庸先生笔下郭靖黄蓉守襄阳已经走向了海内外;三国诸葛亮隆中对,对出三国新格局。如今,襄阳凭借“一碗面”名声大噪,再次活跃于世人眼中。
那么,一碗色香
海带面营养价值
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舌尖上的美味:襄阳牛肉面海带面营养价值
“一碗面,一座城,一位先生。”这算得上是襄阳的三张名片。三千年襄阳古城,随金庸先生笔下郭靖黄蓉守襄阳已经走向了海内外;三国诸葛亮隆中对,对出三国新格局。如今,襄阳凭借“一碗面”名声大噪,再次活跃于世人眼中。
那么,一碗色香味俱全、令人垂涎欲滴的襄阳牛肉面究竟是怎么做出来的呢?海带面营养价值
襄阳牛肉面看似简单,要想做出来后回味悠长,久食不厌,可不是那么容易的,这里面的学问大着呢!简单地总结出来就是一麻,二辣,三鲜,四青,五白,六黄,七绿,八红。先要取的花椒调味,此为一麻;然后加入香辣爽口的辣椒增加辣味;一定要用新鲜现宰的牛肉、牛杂、牛骨,做出来后才会是真正的肉质鲜嫩,酥香爽口;再加上以二十几种滋补中草药调料配方,熬煮了足足8个小时的天然汤底为“四清”;牛油,牛骨锅“五白”劲道碱麦面“六黄”,香菜、青葱蒜衬味的“七绿”,加上祖上传的秘秘调制红油“八红”,八者齐备。三分面,七分汤,控制的刚刚好,这才能算上一碗美味的襄阳牛肉面,浓厚自然,营养滋补,鲜美绝伦,令人回味无穷。海带面营养价值
襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营海带面营养价值,由于类别较多,恕不一一呈现,如需咨询批发、加盟、购买牛肉面和牛杂面等事宜,欢迎您拨打图片上的电话前来询问,我们将竭诚为您服务!
怎样才算是真正的襄阳牛肉面?海带面营养价值
什么才算是真正的襄阳牛肉面?我们不妨从牛肉面的发源地及源头来追溯。
老襄阳牛肉面源于古城·襄阳。其雏形为康熙元年、襄阳等地提供的牛肉。当时襄阳城对汉江,贸易港口对外开放,各大商会,所居此处,牛肉面真正普及起来,经营的卤肉店,面条店或屋台(街上小档)开始在整条不同地方出现。材料便宜而营养丰富的牛肉面,正好是各大商会,贸易港口搬运工,商人,是当时适合的食物,同时迎合外来商会人口味,改以调味,渐渐成为各行各业人喜爱的料理。海带面营养价值
上世纪六七十年代,牛肉面在各地已经成为特色的文化。到80年代后期,各地区都在研发别具地方特色风味的牛肉面,这些在各地发展起来的特色的牛肉面面文化逐渐被定型,而老襄阳牛肉面正是在此时发展并形成自己的特色。祖上传的襄阳牛肉面的创始人回族马和瑞晜(kūn)外孙女张秀芳做了很多尝试,便在面条加上私家卤牛肉,台北牛肉面生产技巧,为了让面条和卤牛肉融合的更有味道,对原来制作牛肉的佐料配方进行了整改,用新配方制作的牛肉面不仅味道鲜美,营养丰富,而且可以促进食欲,开胸理气。此时牛肉面在襄阳独领。海带面营养价值
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开一家牛肉面馆的利润怎么样?海带面营养价值
要知道牛肉面馆的利润怎么样首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜,一斤面粉的进价一般在3-5元左右,一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右,而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支,一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利,这个利润相比较是较高的了。虽然开一家牛肉面馆的利润相对较高,但是没有顾客上门也相当于纸上谈兵,那么牛肉面馆如何招揽吸引更多的顾客?欢迎您拨打图片上的电话前来咨询海带面营养价值
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湖北襄阳,打卡大呼“好吃到上天”的牛肉面,14元一大碗海带面营养价值
这是雅伦第二次来到湖北襄阳了,上次是在一路北上时经过,这次是一路南下时经过,总之这是一座很有缘分的城市。而这份缘分里面,牛肉面就占了很大一部分,毕竟味觉记忆总是深刻而绵长的。
上次旅行襄阳的时候,我并不能预见我们会在半年后再次见面,所以把很多景点都逛了个遍。为了更好地体验当地的风土人情,我还选择把车停在了酒店,用步行和骑自行车的方式在城中穿梭,从襄阳古城、博物馆,到汉江、汉江大桥,享受悠闲时光,当然,这个过程中可没有少了牛肉面!海带面营养价值
而今年本可以直接路过的我,还是忍不住从城区里绕了一圈,就为了这碗牛肉面!去年的旅行游记中,就和大家分享过这道美食,当时它还登上了微博热搜。因为到襄阳开演唱会的五月份,尝了三顾城牛肉面后,在演出时大呼“好吃到上天”!
于是,本就很受欢迎的牛肉面门店前更是排起了望不到头的长队。所以都进了三顾城牛肉面。问了一