功能结构不合理，运行成本高
目前较大的温室生态餐厅都是沿用生产型温室建造而成的，其结构与功能方面与生态餐厅的结合不太理想。因为生产型温室的环境控制是一体的，不能分区分点控制，而且其高矮和柱间距也都是格式化的，不利于生态餐厅的景观布置和功能分区。在这样的大环境下，将生态餐厅与生态旅游相发展结合是一种相互促进的必然结果。温室生态餐厅的夏天降温费用要比传统的室内餐厅高一倍以上，
生态餐厅无土栽培厂
功能结构不合理，运行成本高
目前较大的温室生态餐厅都是沿用生产型温室建造而成的，其结构与功能方面与生态餐厅的结合不太理想。因为生产型温室的环境控制是一体的，不能分区分点控制，而且其高矮和柱间距也都是格式化的，不利于生态餐厅的景观布置和功能分区。在这样的大环境下，将生态餐厅与生态旅游相发展结合是一种相互促进的必然结果。温室生态餐厅的夏天降温费用要比传统的室内餐厅高一倍以上，冬天的加温费用也比传统室内要高得多。追根究底，消费者来生态餐厅消费，主要看重的是生态餐厅优美、舒适的环境，用餐环境是否舒适直接关系到人们下次消费的热情。人与植物对环境的适应性本不相同，生态餐厅是以人的舒适为管理和调控目标的，可以不要直射阳光和温差，但是景观植物、蔬果作物则需要直射阳光或漫射光，需要温差管理。
所以，要打造人与植物都合适的生态餐厅环境条件，如果温室结构和功能不合理，不仅难度很大，即使达到了，维护成本也会较高，严重影响了生态餐厅盈利能力。
生态园餐厅选择搭配何种植物，不仅根据植物的观赏特性、寓意象征和环保功能搭配植物，还要考虑生态园餐厅的功能区域的划分、地势高低、光线强弱以及园林景观的设计，合理搭配高低错落、各具特色的植物，能够在在整体上形成一个丰富多彩、立体的绿色景观，营造适宜植物生长、空气清新、环境优美舒适、健康和谐的生态园餐厅。可以选择的植物有长寿菊、鹅掌柴、一叶兰、佛肚竹、榕树、橡皮树、苏铁、散尾葵、白鹤芋、矮牵牛、孔雀竹芋、茉莉、桂花、芦荟、袖珍椰子、扶桑花、兰、马拉巴栗等。其中文洛式玻璃连栋温室造价一般在每平方米300-340元左右，四周使用单层或中空玻璃，顶部可以使用阳光板或钢化玻璃。这些形态各异的植物不仅给人以美好的颜色视觉，还给人以宁静的感受。
比如，后厨区是生态园餐厅做菜的场所，必须要保证环境整洁和清洁卫生。可以适当配置一些如仙人掌、吊兰、绿萝、等植物，不仅起到很好的绿化效果，还能帮助吸厨房中散发的油烟、烷烃化合物和ｃｏ等有害气体。其中玻璃主要为双层中空玻璃和单层玻璃为主，北方地区生态餐厅建议使用双层中空玻璃，保温、隔音效果较好，南方地区可以使用单层玻璃或中空玻璃（中空玻璃造价更高一些）。像卫生间区域，通常较为阴暗潮湿、空气不流通，可以在卫生间门前或走廊栽种仙人掌、蕨等植物，卫生间内可以配置绿萝、常春藤和虎耳草等绿色植物，以吸收卫生间内的有害气体和ｘｉ菌。
根据生态园餐厅的不同功能区分，选择配置不同的植物，既在整体格局上形成了迥然各异、形态丰富的自然景观，还能借助植物天然净化灭菌作用，利用植物吸收空气中的有害气体、尘埃、病菌等，提高生态园餐厅内的空气质量，为打造良好的生态园餐厅奠定了环境基础。低价进厂，坐地起价：出现这种情况，一般是选择生态餐厅建设公司的时候，过度关注低价格，没有严格把关造成的。
确定生态餐厅投资规模
首先，要先确定建设生态餐厅的投资规模，项目投资规模的大小决定了建设生态餐厅项目的市场定位。确定生态餐厅投资规模，要根据现有资源、物力和财力来综合考虑，后选择适合自己的投资规模或者投资大小。一般生态餐厅项目的投资内容包括：土地费用、项目的施工费用、装修费用和运营管理费用。这些形态各异的植物不仅给人以美好的颜色视觉，还给人以宁静的感受。其中土地费用一般是指土地租金或购地费用；施工费用主要是指生态餐厅园区的道路建设、通电通水设施、生态温室建设、园区服务设施等费用；装修费用主要是指建设生态餐厅内部的景观设计和室内装潢费用，不同的投资规模来决定生态餐厅的市场定位；运营管理费用是指生态餐厅项目的前期运营费用，包括设备费用、宣传费用、人员管理费用、管理杂费等。
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