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黄牛肉养殖基地 这两天，一头日本和牛“松阪牛”拍卖出168万元的消息，引起热议。有表示，能拍出这身价简直是“牛”生。
说起和牛，就不得不提一个听起来美好的名字“雪花牛肉”，黄牛肉养殖基地黄牛肉养殖基地红白相间、错落有致的牛肉，口感尤其鲜嫩。在日本，这种牛肉肌理之中的网状细小脂肪，还被形容为“
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黄牛肉养殖基地这两天，一头日本和牛“松阪牛”拍卖出168万元的消息，引起热议。有表示，能拍出这身价简直是“牛”生。
说起和牛，就不得不提一个听起来美好的名字“雪花牛肉”，黄牛肉养殖基地黄牛肉养殖基地红白相间、错落有致的牛肉，口感尤其鲜嫩。在日本，这种牛肉肌理之中的网状细小脂肪，还被形容为“霜降”。
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2、看牛眼，健康的肉牛犊眼球灵活，明亮有神，洁净湿润。病牛犊则眼睛无神。
3、看毛色，健康的肉牛犊被毛整洁，有光泽，病牛犊被毛蓬乱而无光泽。
4、看粪便，健康的肉牛犊粪便一般呈小球状且比较干燥，补喂精料的牛粪便可呈软软的团块状，无异味；尿液清亮无色或略带黄色。病牛犊粪便或稀或硬，甚至停止，尿液黄，或少带血。
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也可见羔羊出牙期延长、齿形不规则等现象。溜、炒、炸宜选用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉。羔羊骨组织钙化不全，骨化障碍，骨组织钙盐沉积不足，肥厚，骨骺增大，骨弯曲变形。该病早期诊断较为困难，一般需根据病史以及生长缓慢、异嗜等症状和骨与关节变形的病理学变化，结合血液中钙、磷含量的检查方可做出诊断。
鉴别诊断
该病的主要症状和病变在骨关节，因此应注意与许多骨关节疾病及其相鉴别。如羊患铜缺乏症时也有运动障碍和关节肿大症状，但为端的，同时碱性磷酸酶活性变化不明显，体内铜含量明显下降。
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产奶量平均4300千克，乳脂率4.0%。屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率50.0%，眼肌面积90.5平方厘米。早期生长快是该品种的主要特点之一。因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多，成为世界上分布广，数量的肉、乳、役兼用品种之一。 [1]
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