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冷库容量包含冷库的生产能力和冷藏量两方面的内容冷库容量包含冷库的生产能力和冷藏量两方面的内容。冷库容量一般由计划任务书或设计委托书做出明确的规定，是冷库建设的一项重要指标，根据冷库容量就能确定冷库的建筑结构形式、面积、高度和设计方案。1.决定冷却间和间生产能力的主要因素：1) 每天大的进货量，并应考虑进货的不均匀情况。
天津冷库维护
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视频作者：天津冰城恒业制冷设备有限公司
冷库容量包含冷库的生产能力和冷藏量两方面的内容
冷库容量包含冷库的生产能力和冷藏量两方面的内容。冷库容量一般由计划任务书或设计委托书做出明确的规定，是冷库建设的一项重要指标，根据冷库容量就能确定冷库的建筑结构形式、面积、高度和设计方案。
1.决定冷却间和间生产能力的主要因素：
1) 每天大的进货量，并应考虑进货的不均匀情况。
2)货物堆放形式。
3)货物冷却或冷却所需的时间及货物装卸所需的时间。
2.决定高温库和低温库（贮藏性库房）的冷藏容量的主要因素
1)冷却间或间的生产能力。
3)贮藏时间。
冷库的特点:门、窗、洞
冷库的特点：门、窗、洞。为了减少库内外温度和湿度变化的影响，冷库库房一般不开窗。孔洞尽量少开，工艺、水、电等设备管道尽量集中使用孔洞。库门是库房货物进出的必要通道，但也是库内外空气热湿交换量显着的地方，由于热湿交换，门的周围易产生凝结水及冰霜，多次冻融交替作用将使门附近的建筑结构材料受破坏。所以，在满足正常使用的情况下，门的数量也应尽量少。同时，在门的周围应采取措施，如加设空气幕、电热丝等。
冷库的制冷原理:液体制冷剂
冷库的制冷原理：
液体制冷剂在蒸发器中吸收被冷却的物体热量之后→汽化成低温低压的蒸汽→被压缩机吸入，压缩成高压高温的蒸汽后→排入冷凝器→在冷凝器中向冷却介质(水或空气)放热，冷凝为高压液体→经节流阀节流为低压低温的制冷剂→再次进入蒸发器吸热汽化，达到循环制冷的目的。
冷库建造时不得不注意的问题：一、确定冷库门洞的尺寸
应根据客户的需要，来确定冷库入库方式及托盘的宽度，货物在储藏时堆放的高度来确定。
二、确定冷库的高度
询问客户是否要在冷库里摆放货架，如果需要，就按照货架高度来设计冷库的高度，同时根据冷库的占地面积考虑整个库体协调性。
速冻冷库主要用于食品、药品、化工原料等物品的低温冷冻
速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。冷冻库并非温度越低越好，应根据客户对食品具体要求才能确定冷库的温度，温度越低制冷设备初投资和运行费用越高。建议您选购安装冷库时,根据您冷藏货物的温度，为您提供科学合理设计优化配套方案。
速冻冷库食品有以下优点：
1、避免在食品细胞之间生成大的冰晶体
2、减少细胞内水分流失，解冻时减少汁液流失
3、食品在冷库温度降低到微生物生长活动温度之下，微生物生长防止与其发生反应。
4、食品在设备中停留时间段，提高设备的利用率和连续生产。
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