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酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协
酒店厨房排烟系统安装
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酒店厨房排烟系统之排烟管道的设计和安装不合理，往往会造成厨房排烟不通畅，直接影响油烟净化器的使用。餐饮厨房设备通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房工艺设计与通风设计之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。
如果你使用的是长度够长的软管，那么在油烟机在工作时造成的风力会导致软管不停抖动，短时间内可能没什么大问题，但时间一长软管老化，由于抖动的因素很容易造成风管漏油，但PVC管就不会出现这样的问题。很多表示，家里用PVC管代替烟道效果还挺好，但在连接时的难度可能就比软管要高很多。所以想用PVC管的业主要考虑到这一点。
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由于我们现在的房屋基本都是封闭式的居户，因此厨房排烟就显得非常重要，弄不好就会烟雾弥漫，说到排烟就想到了排烟管，厨房的排烟管道设计的不好的话，厨房排烟出现了问题，家里就会出现上述的烟雾缭绕的状态，尤其是做饭的时候，大家肯定都不想看到这样的画面，所以需要我们布置好厨房的排烟管道，让厨房的油烟可以顺利排出，保持我们厨房的干净整洁。
将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
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厨房排油烟、排热的关键作用间关键有烹制间、烧腊间和中式点心间等。排气管、排热的关键地区有蒸制间和刷碗间等。
烹制间做为商业厨房的关键一部分，是开展炒、炸、煎、烹烤等烹制主题活动的关键场地，会造成很多烹饪油烟，也是厨房空气污染物的集中化产出率区，房间内热舒适度和空气指数质量是烂的，废弃物的排污也是比较严重的。应取用食油网烟罩再根据油烟浄化器解决后才可排污到空气中。蒸制间的电蒸箱和电蒸柜及刷碗间的水槽洗碗机会造成很多的蒸气和发热量，采用集气罩根据离心风机立即接排污到户外，一般不用配备油烟净化器。
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