为什么会成立东莞承包食堂为什么会成立东莞承包食堂？
目前，有一些企事业单位、学校等习惯于将自己内部的食堂承包出去，让东莞承包食堂的人士来管理食堂，其实，这样做是为明智的选择。因为这些单位毕竟在餐饮管理方面并不，也没有太多的精力花费在食堂管理方面，可是如果将这一分承包出去就大不一样了，花钱给外面的人去做，既省事又省心，这也是为什么会有这么多的单位会选择东莞承包食堂的关键原因
医院膳食管理
为什么会成立东莞承包食堂
为什么会成立东莞承包食堂？
目前，有一些企事业单位、学校等习惯于将自己内部的食堂承包出去，让东莞承包食堂的人士来管理食堂，其实，这样做是为明智的选择。因为这些单位毕竟在餐饮管理方面并不，也没有太多的精力花费在食堂管理方面，可是如果将这一分承包出去就大不一样了，花钱给外面的人去做，既省事又省心，这也是为什么会有这么多的单位会选择东莞承包食堂的关键原因所在。
不少企业在食堂管理过程中多多少少都会接到员工的投诉，抱怨饭菜样式少、油水少、菜价贵等等，可是，如果将食堂承包给东莞承包食堂就大不一样了。东莞承包食堂会考虑到饭菜营养均衡的问题，从而为企事业单位员工进行科学的配餐，还会不断地研发新菜式，让菜式更有特点、更丰富多样、更迎合大众的需求，并为员工创造良好的就餐环境。
蔬菜配送过程中要注意哪些问题
蔬菜配送过程中要注意哪些问题？
蔬菜是我们大家每天都需要吃的食物，不仅是在需求量上面没有未消减过，而且也一直都是重复性消费，所以目前这个蔬菜配送公司也不断的增多，但因为这个蔬菜是属于比较特殊的，所以我们是需要特别注意的。那么，当我们在蔬菜配送当中需要注意哪些问题呢？下面，就跟随小编一起来了解一下吧！
一、保鲜问题
首先农民在地里收割好蔬菜后，再到一级商家的基地去进行购买，第二天就会流通到二级三级批发商的手中，后再到下面各个零售商手中，所以在这过程中需要经过好几十个小时，这样的话蔬菜就不新鲜了，因此作为一家蔬菜配送公司，大部分都是冷藏再冷链配送，不过成本很高，因此很多人选择简化这个流通模式，这样就可以有效的保证蔬菜的新鲜度了。
二、安全性问题
食品的安全性永远是人们关注的位，因为植物疾病的频发，再加上的运用，所以蔬菜的安全性问题不容小觑。在配送前进行检查，以免发生问题。
工厂食堂承包之食品加工对卫生有什么要求
工厂食堂承包之食品加工对卫生有什么要求？
在食品加工的过程中，尤其要注意卫生的讲究，如果稍有不干净的东西就会污染食品而作废，如果是黑心厂商，就算食品受到了污染，还是会照样卖给消费者，这样一来就会严重威胁到消费者的身体健康。那么今天，饭堂承包就来具体讲讲关于食品加工对卫生的要求，希望同行业的企业们也能够将这点做到位。
（1）对于原料的择洗必须细心，凡是不能食用的部分和其它杂质必须清除干净；
（2）在择洗过程中要清楚的将原材料、半成品、成品分开，荤洗池和素洗池也必须分开；
（3）切配。根据不同原材料分别采取择—洗—切―洗、择―切―洗或择―洗、切―洗的方式进行加工，切配时要做到荤素刀板分开使用；
（4）对于切、洗好的净菜，必须用无污染的容器离地存放好；
（5）在烹调过程中必须严守操作规程，严防食品污染。
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