在我国大部分粮库，特别是北方粮库，只要仓内具有通风系统都可以利用冬季低温季节降低粮温，这是目前粮库广泛采用的方法。无风道的仓房在冬季严寒干燥季节，打开仓房门窗，使空气在粮堆表面流通，逐层冷却粮食。但粮堆内冷却缓慢，特别是水分大、粮堆高的粮食效果不很显著。基本确定粮仓的漏气部位后，就应采取有针对性的材料和方法解决问题。在目前仓房条件下，仍是包装仓较常用的方法。为增强通风效果，不少粮库
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在我国大部分粮库，特别是北方粮库，只要仓内具有通风系统都可以利用冬季低温季节降低粮温，这是目前粮库广泛采用的方法。无风道的仓房在冬季严寒干燥季节，打开仓房门窗，使空气在粮堆表面流通，逐层冷却粮食。但粮堆内冷却缓慢，特别是水分大、粮堆高的粮食效果不很显著。基本确定粮仓的漏气部位后，就应采取有针对性的材料和方法解决问题。在目前仓房条件下，仍是包装仓较常用的方法。为增强通风效果，不少粮库对散装粮采用翻动粮面、扒沟、挖塘等方法冷却粮食，其冷却效果前者取决于翻动次数、深度与方式;后者取决于扒挖深度、与空气接触面积、内外温差。
在粮仓设计和建造中要充分考虑仓房的气密性，注意选购材料、粮仓结构施工质量以及易漏气部位的处理。过去修建的粮仓对气密性相关问题考虑比较少，由于仓房建设者和仓房使用者都基于自己的立场考虑，设计者不能从仓储工艺角度考虑仓房结构的要求，而使用者不参与建仓过程，无法从储粮角度对仓房储粮性能提出要求，造成仓房漏气严重。保温窗扇与防虫防雀网能分别开启与固定，无需拆装，在仓房日常保温密封、通风、进出粮等工作中操作简便。
在微气流作用下，水汽向粮温低的部位积聚，造成粮堆中间温度低的部位粮食水分过高，容易形成结露，这不利于粮食安全储藏。热粮结露。热粮入仓遇到库内冷的地坪、墙壁、柱石等，因温差过大都可引起结露，这是造成粮堆底部、墙壁四周或靠墙壁、柱石等垂直粮层发热、生霉的一个重要原因。当粮库在夏季冷却粮食或者华南湿热地区的冬季气温较高无法达到低温储粮的冷却要求时，可采用谷冷机来冷却粮食。密封储藏的粮堆结露。应用塑料薄膜密封储粮时，只要薄膜内外的温差达到时就会结露，如薄膜外温度高，薄膜内温度低，达到时则在薄膜外结露。
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