冷藏糕点柜并非“越省电越好”
蛋糕柜并非“越省电越好”
和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到1佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有1优化的结构和制冷设计。企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”
冷藏糕点柜
冷藏糕点柜并非“越省电越好”
蛋糕柜并非“越省电越好”
和冷冻力一样，蛋糕冷藏柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到1佳的保鲜效果，仅仅在减少用电量上做文章是不够的，必须要有1优化的结构和制冷设计。企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。
冷藏糕点柜注意事项
如果冷藏糕点柜的风机损坏，那么制冷效果也不行，可以查看风扇是否正常运转。如果风扇在运转，就要看下出风口的温度，如果温度低，但是蛋糕展示柜内温度高，那么可能是因为规程了太多的食物堵住了出风口，导致冷气不能流通。如果出风口温度低，那么很可能是缺制冷剂，这就需要找的制冷师傅处理，首先要查到漏点，然后给蛋糕展示柜加注制冷剂。冰堵也是制冷效果不佳的重要原因。冰堵是因为制冷系统内含有水分，结成冰后在膨胀阀处堵住导致不制冷。二、温度：温度要求仅在≤-18℃，并且对冷冻能力也不再有要求，冷冻箱将包含冷冻食品储藏箱。表现为压缩机工作一段时间后，还没达到设定温度就停止工作，但是过段时间又重新启动，这种情况需要找的制冷师傅处理。
冷藏糕点柜
蛋糕柜的温控器漏电景象首要表现为：用手背去接触蛋糕柜的柜体时会有一些麻电感，但是压缩机正常运转且柜内的温度都很正常。这是因为一般的温控器都是安装在蛋糕柜的内壁上的，蛋糕柜柜内的温度改变都会让温控器的周围结露。环境温度对蛋糕柜耗电量有直接的影响，如果环境温度高，蛋糕柜降温慢，制冷系统工作时间长，难免会耗电量大。而当冷凝水流进温控器的时分，蛋糕柜的温控器的电触点会与柜体间的电阻值下降也就造成了柜体带电。出现这种情况，咱们能够通过守时的化霜，定期的擦除蛋糕柜内的积水，以及避免冷凝水流进温控器等等措施来扫除这个疑问；还要留意经常的清洗蛋糕柜的 温控器胶木架与周围的一些污物，如果污物在吸潮后也是会发生漏电的。因而，咱们仍是要经常的对蛋糕柜进行维护这么既能够防止这种漏电景象，还能够有效的延长蛋糕柜的运用寿命。
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