铁素体不锈钢：在运用状态下以铁素体组织为主的不锈钢。含铬量在11%~30%，具有体心立方晶体结构。这类钢一般不含镍，有时还富含少量的Mo、Ti、Nb等到元素，这类钢具导热系数大，膨胀系数小、抗1氧1化性好、抗应力腐蚀优异等特征，多用于制造耐大气、水蒸气、水及氧化性酸腐蚀的零部件。316和316L不锈钢316和317不锈钢（317不锈钢的性能见后）是含钼不锈钢种。这类钢存在塑性差、焊
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铁素体不锈钢：在运用状态下以铁素体组织为主的不锈钢。含铬量在11%~30%，具有体心立方晶体结构。这类钢一般不含镍，有时还富含少量的Mo、Ti、Nb等到元素，这类钢具导热系数大，膨胀系数小、抗1氧1化性好、抗应力腐蚀优异等特征，多用于制造耐大气、水蒸气、水及氧化性酸腐蚀的零部件。316和316L不锈钢316和317不锈钢（317不锈钢的性能见后）是含钼不锈钢种。这类钢存在塑性差、焊后塑性和耐蚀性明显降低一级缺点，因此约束了它的运用。炉外精粹技术(AOD或VOD)的运用可使碳、氮等空地元素大大降低，因此使这类钢获得广泛运用。
主要不锈钢种不同种类类的特性和用途
304：作为一种用途广泛的钢材，具有超卓的耐蚀性，耐热性，低温强度和机械性，冲压，弯曲等热加工性好，无热处理硬化现象，无磁性，运用温度零下193度到正800度。
用途:餐具，厨具，热水器，锅炉，汽车配件，食物机械，储存酒具，压力容器(化工机械，化工装备)。
304L作为低碳的304钢，在一般状态下，耐蚀性和304差不多，但在焊接后和消除应力后，它抗间晶腐蚀性好，在未进行热处理的情况下，也能坚持超卓的耐蚀性，一般在400度下运用，
用途：石化工业，建材。
在铬的添加量达到11.7％以上时，钢的耐大气腐蚀性能显著增加，但铬含量更高时，尽管仍可提高耐腐蚀性，但不明显。原因是用铬对钢进行合金化处理时，把表面氧化物的类型改变成了类似于纯铬金属上形成的表面氧化物。这种紧密粘附的富铬氧化物保护表面，防止进一步地氧化。“厨余果皮”和“其他垃圾”由环卫部门每天专车收集，送机构处置，厨余果皮进行生态处置后资源化利用，其他垃圾一般焚烧或填埋。这种氧化层极薄，透过它可以看到钢表面的自然光泽，使不锈钢具有的表面。而且，如果损坏了表层，所暴露出的钢表面会和大气反应进行自我修理，重新形成这种氧化物'钝化膜'，继续起保护作用。
因此，所有的不锈钢元素都具有一种共同的特性，即铬含量均在10．5％以上。
其缺点是：
1、炉衬使用寿命短。
2、还原硅铁消耗大。
3、目前还不能生产超低C、超低氮、不锈钢，且钢中含气量较高。
4、ya气消耗量大。
目前世界上88%不锈钢采用二步法生产，其中76%是通过AOD炉生产。因此它比较适合大型不锈钢厂使用。
三步法：即电炉+复吹转炉+VOD三步冶炼不锈钢。其特点是电炉作为熔化设备，只负责向转炉提供含Cr、Ni的半成品钢水，复吹转炉主要任务是吹氧脱碳，以达到1大回收Cr的目的。VOD真空吹氧负责进一步脱碳、脱气和成分微调。国际单位制中比热的数值与英制或CGS制是不同的，因为能量的单位（J）是按不同的定义定的。三步法比较适合ya气供应比较短缺的地区，并采用含碳量较高的铁水作原料，且生产低C、低N不锈钢比例较大的厂采用。
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