土豆红烧肉的做法芜湖虎盛集体用餐配送介绍土豆红烧肉的做法
主料：
五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老
做法：
1、泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净，煮肉的水撇净浮沫备用。
2、炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉翻炒至完
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土豆红烧肉的做法
芜湖虎盛
集体用餐配送介绍土豆红烧肉的做法
主料：
五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老
做法：
1、泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净，煮肉的水撇净浮沫备用。
2、炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不断搅拌，至糖完全融化变成褐色稍有冒泡，下五花肉翻炒至完全裹上糖色。
3、加入刚才煮肉后的汤，倒生抽老抽，下葱段、姜片、花椒大料，大火开锅后转小火，盖盖儿炖50分钟左右，把土豆块放入，继续炖至肉酥烂，蕞后调入鸡精，出锅。
芜湖
集体用餐配送公司小编介绍番茄牛腩汤的做法
食材：
番茄 、牛腩、葱、姜、八角、香叶、桂皮、干山楂、冰糖、红辣椒
1、牛腩切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒，大火煮开后捞出冲洗干净，水分沥干。
2、锅内热油，油温五成热左右倒入冰糖，融化后倒入牛腩炒糖色。接着往锅里倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、丢入一丢丢八角、桂皮、香叶、干山楂、葱姜。开大火翻炒均匀。
3、倒入番茄（准备两份番茄哦，要分 2 次放），往锅里倒入很多很多开水，要没过牛肉，大火煮开后，转小火熬煮 1.5 小时。
4、蕞后加适量盐调味，再倒入些番茄炖 10 分钟左右就差不多啦。
韭菜馅包子，虽然很家常，但是关于面皮的制作和馅料的调制，还是需要一些小技巧的，下面
芜湖快餐配送公司就来给大家介绍一下韭菜馅包子的做法。
所需食材：韭菜，五花肉，粉条，面粉，酵母，蚝油，酱油。
1、先来和面，面粉加入稍多一点的酵母，加入盐，白糖，温水，和成面团，盖保鲜膜醒发。
2、韭菜摘洗干净，放入冰水中，浸泡20分钟，这样能去除残留和避免烧心，控干水分待用。
3、五花肉切成小丁，粉条用冷水泡软，切成小段，准备好待用。
4、炒锅烧热，加入少许底油，下入五花肉慢慢煸炒，再加入酱油，蚝油，炒香，蕞后放入粉条，炒软。
5、韭菜切成小丁，撒上一丢丢小苏打，少许食用油拌匀，再和五花肉混合，搅匀，加盐调味，即可。
6、醒好的面团，擀成中间厚两边薄的面剂子，包上韭菜馅，装入蒸笼，二次醒发。
7、醒发后，中火蒸15分钟，关火后焖再焖5分钟，即可出锅。
芜湖快餐配送公司介绍做韭菜馅包子的技术要领。
1、买回的韭菜，尽量用冰水浸泡一会，去除残留的同时，还能避免烧心。
2、五花肉炒制时，将里面的油脂，尽量全部炒出来，这样吃起来不会腻。
3、因为气温比较低，和面时可以再加入同等剂量的泡打粉，能加快发酵速度。
4、二次醒发很关键，看见包子胚体比之前大一圈就可以蒸了。
5、蒸好后，不要立即开盖儿，再焖一会，防止突然遇冷回缩。
不管是做韭菜饺子，还是韭菜包子，万不可直接调馅，大厨都偷偷加点小苏打，这样韭菜不会发黄发黑，能保持翠绿的颜色。
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