酒店食堂的用餐的人比较多，餐具也比较多，酒店洗碗机的工作量相对还是比较大的。
酒店、食堂选用洗碗机先要看清洁度
食堂、酒店用洗碗机的注意事项：民以食为天，食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度，也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机，主要清洗西餐用的餐盘，原理以高温高压的水冲刷餐具，加上的洗涤剂，后再以8
食堂酒店洗碗机
酒店食堂的用餐的人比较多，餐具也比较多，酒店洗碗机的工作量相对还是比较大的。
酒店、食堂选用洗碗机先要看清洁度
食堂、酒店用洗碗机的注意事项：民以食为天，食以净为先!洗碗机首要要考核的指标应该就是清洁度，也就是洗碗机的洗净度。谈到洗净度不得不说与之相关的清洗方式。以欧美为主的洗碟机，主要清洗西餐用的餐盘，原理以高温高压的水冲刷餐具，加上的洗涤剂，后再以85度以上的高温水喷溅在餐具上，带有催干剂一起，起到快干作用。而我们餐厅、食堂用餐很少吃西餐，中餐相对西餐来说，制作方式明显不同，用油较多，餐具的类型较多，所以仍然用高温高压的冲刷的水流方式，难以有效果。3、洗碗机加热器失灵，用万用表电阻档检查加热器是否损坏或接触不良。所以不少有识之士开始使用洗碗度较高的，适合中餐餐具清洗消毒的超声波洗碗机。
根据媒体调查65%中大型的餐厅、食堂、酒楼里洗碗工人都达10人以上，在这个高科技时代是不可思议的，人工难管理、综合成本高已成为餐饮行业的一个痛点。不得不说，现在科技已发展的非常广泛，小到家庭用的扫地机，商用洗碗机。而我们餐饮场所则更需要一台这样的商用洗碗机。由于餐饮非常发达，具不完全统计，饭店餐厅达5074852家，且还在持续增加中，食堂更是多到数不过来。商用超声波洗碗机可以说给我们不少的帮助，洗碗机基本的功能就是洗碗，可以解决我们懒得洗碗的毛病，随着科技技术的提高，洗碗机也有全新的改变。所以商用酒店洗碗机发展空间非常广阔。而且为了适应餐具及油污程度，企业设计的洗碗机以与人性关怀为主，为使用者带来简约、便捷、、洁净、舒适的体验。
超声波清洗机器清洗以它的优势，已广泛地渗透到各行各业的清洗领域，清洗效果的好坏与选取的超声波频率至关重要，低频(20~35 kHz)有利于大污垢较高强度的清洗，而高频(40 kHz以上)则有利于缝隙、间隙、深孔等的清洗。该系列酒店、饭店、食堂洗碗机采用不锈钢制成，属全自动隧道式机器。目前市场上的超声波清洗器设备多采用单一频率的工作方式，也就是每套设备只能工作在一个超声频率上，使结构复杂的工件得不到充分清洗，同时由于驻波场的形成，造成清洗盲区，使清洗效果不均匀。
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