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牛屠宰设备 牛打毛机 该设备是本企业取得成功研发的型于牛羊头、蹄清理的必需机器设备，具备结构紧凑， 运作稳定、实际操作便捷、清洗整洁等特性，适用大、中小型牛羊屠宰厂。检验fei脏要剖检支气管淋巴jie和纵膈淋ba结，同时触检其弹性，视检外表色泽和大小，必要时进行剖检肺实质。 性能参数：直徑=85b250m;130b250m;电机：K=5.5Kw/7.5Kw
屠宰厂电动开胸锯视频


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开胸锯 该机械设备是智能化牛宰杀生产线上的型配套设施机器设备。选用气调包装时,首先在密封性能好的资料中装进肉品，注入特殊的气体或气体混合物，气体中氧气占80%，二氧化碳占20%。用以牛的开胸，为操作工作人员开展取白红脏工作中和劈半提前准备，大大减少了工作中用时，并装有平衡器。 该设备是根据消化吸收海外技术性研发的新品，技术实力较高是肉类食品制造厂不能缺乏的设备之一。 该设备关键由电机、支撑架、底壳、圆锯片等构成。该设备造型新奇、美观大方，操作简单，检修便捷。














1.3 屠宰前jue食 牛屠宰以前应分配jue食，即在终止喂养24小时后屠宰，在jue食的头12h不终止随意饮用水。通常电之后，牛从晕dao到醒的时间约为1min，可足够完成吊挂和刺杀。可推动肝中肝糖原转换为乳酸菌，遍布于牛全身上下，使屠宰后全身肌肉pH已较低，经排酸后获得较低pH的牛肉，进而有益于抑制微生物的繁育，使冷拉、切分以后得到 更环境卫生、货架期更长的牛肉，并因为不少水，使小便一切正常，减少肉中各种各样类化合物的含量，提升肉的香气。 2.1 淋浴净身 进到屠宰间以前用趋于人体体温（35～38℃）的净化水给牛淋浴，把牛全身上下被毛清洗整洁。其目地是为得到 环境卫生佳的牛肉出示标准。所自来水能用漂白剂消菌过的饮用水，使减污实际效果做到佳水平，牛的被毛湿水后有益于导电性，能使电麻击晕实际效果有确保。