但是，近年来便利店的迅速发展、生鲜电商在冷链布局上的完善以及日常生活中人们对于冷冻产品需求的增加推动着冷冻柜在白电市场悄然崛起，部分白电企业海外市场的拓展也拉动了冷冻柜的出口量增长。根据前瞻数据库的调查数据显示，2016年的冷柜在生产量和出口量都有所增长。食品速冻柜供应商服务热线。
2016年冷柜的生产总量为2273.8万台，同比增长12.%。
食品速冻柜供应商
但是，近年来便利店的迅速发展、生鲜电商在冷链布局上的完善以及日常生活中人们对于冷冻产品需求的增加推动着冷冻柜在白电市场悄然崛起，部分白电企业海外市场的拓展也拉动了冷冻柜的出口量增长。根据前瞻数据库的调查数据显示，2016年的冷柜在生产量和出口量都有所增长。食品速冻柜供应商服务热线。
2016年冷柜的生产总量为2273.8万台，同比增长12.%。为2267.9万台，同比增长12.4%，其中有1264.8万台是出口量，同比增长16.9%，冷冻柜的内是1003.1万台，同比增长7.2%。冷冻柜的崛起不仅可以反映消费者的需求变化，同时也为白电市场注入了新的增长动力。在2016年冷冻柜尤其成绩的鼓舞下，一些家电巨头如海尔、美的、海信等已经纷纷加大了对冷冻柜的投入力度。在今年家电及消费电子博览会（AWE）上，海信就推出了一款立式冷冻柜。食品速冻柜供应商服务热线。
速冻食品行业风起云涌，众多商业巨头的频频动作，将我国的速冻行业进入化的大趋势。市场在变化，那位紧紧跟随市场变化的还有速冻设备的变化，其实速冻设备的变化往往要快于商品的变化，作为速冻设备的生产商是这个行业敏感的神经线，他们作为这个行业的旁观者，冷静地并机警地关注着每一次哪怕是细微的变化。食品速冻柜供应商服务热线。
速冻食品化大趋势的到来，这也说明消费者对速冻食品的要求正在不断提高，从开始的快捷方便到现在的卫生、环保、、营养价值等等的转变，满足消费者的这些需求，食品企业就必须要考虑到速冻设备，只有的速冻设备才可以打造出的产品。在当今的食品业中液氮速冻设备是公认的既经济环保，又可以保证食品，保持食品色香味不变，营养成分不流失的冷冻设备。食品速冻柜供应商服务热线。
每日班前每日班前、班后清洗消毒，做好相关记录，由设备操作人负责清洗消毒，由相应加工间质检员负责监督。当熟区将后一柜加热产品取出后，即关闭熟区蒸柜门，通知生区打开蒸柜门；由生区人员用温水将蒸柜内部刷洗干净；关闭生区蒸柜门，空柜使用100℃以上蒸汽加热5分钟后停汽，防止未经加热的生区空气传到熟区。做好蒸柜的清洗消毒记录和回空工器具的消毒。食品速冻柜供应商服务热线。
每日班后清洗消毒，做好相关记录，由设备操作人负责清洗消毒，由相应加工间质检员负责监督。冲霜：清洗之前，先通知机房进行冲霜，冲霜的同时，将结冰砸掉；然后使用50ppm的次消毒，同时将单冻机周围的地面、墙壁等清洗消毒干净；每天班后进行一次，并做好相关记录，有设备操作人员进行清洗消毒，质检员负责监督。金属探测器、电子称等的清洗消毒用刮板刮净表面的杂物和油脂；使用75%的酒精喷洒消毒；每日班前、后各一次，工作中每30分钟一次。食品速冻柜供应商服务热线。
对内包装物料的控制：为防止微生物的污染，在运输过程中必须用密封容器运输，为防止有毒化合物污染食品，首先选择合格供方，供方必须是经批准的生产厂家，且有颁布的卫生许可证明，不得兼营与食品无关的其他产品，在供货时必须出具《厂检单》；每批到货时，必须由原料验收员按照《物资采购验收标准》对来货进行检验，同时进行微生物抽样，检测合格后方可投入使用，不合格者不得投入使用并退货，并重新对合格供方进行评价，正常情况下，每年对供方进行一次评估。食品速冻柜供应商服务热线。
内包装应单独存放在清洁、卫生、干燥的房间内，并且离墙30cm，离地面20cm以上的货架上，并且加盖盖布，设防虫、防鼠设施。在投入使用前，由质检员再次进行卫生状况的监督。对外包装的控制：选择合格供方，必须符合卫生标准，且是经CIQ注册的生产厂家，有颁发的卫生许可证明，厂内不得兼营与食品无关的其他产品，在每批供货时，必须携带《包装性能鉴定合格单》，每次验货时，由验收员按照《物资采购验收标准》以及生产部下的采购计划中的版面、尺寸、规格、重量等进行验收。正常情况下，每年对供方进行一次评估。食品速冻柜供应商服务热线。
（作者： 来源：）
