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建个水果保鲜冷库,需要考虑哪些方面问题?
(1)首先,需要知道存放的是什么水果,水果也分很多种的。有些热带水果的贮藏温度不一样的,一般水果贮藏温度在0-5°左右。在冷库里能存放多久?这个也需要根据具体的水果贮藏特性来看的。
(2)确定冷库地址,一般我们是建立建造在水果原产地,因为那样不仅可以
天津冷库造价
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视频作者:天津冰城恒业制冷设备有限公司
建个水果保鲜冷库,需要考虑哪些方面问题?
(1)首先,需要知道存放的是什么水果,水果也分很多种的。有些热带水果的贮藏温度不一样的,一般水果贮藏温度在0-5°左右。在冷库里能存放多久?这个也需要根据具体的水果贮藏特性来看的。
(2)确定冷库地址,一般我们是建立建造在水果原产地,因为那样不仅可以节约运输成本,还可以降低坏果率,贮藏期也会延长,特别是想要建造水果气调库的客户。
(3)水果的摆放方式,水果一般装筐贮藏的比较多,也有装袋的。这个也是需要考虑的,因为水果如果直接散落在地上,容易造成不好管理以及不方便收发货。
(4)水果保鲜冷库库内冷源来自冰水,低温稳定、湿度高、保鲜好、保鲜期长。
影响冷库制冷效果的几大因素
供电问题
1,检查配电箱及显示屏显示,检查冷库电闸门;
2,或者电源正常,配电箱有故障;
3,或者电源控制器没有设定好等;
冷库制冷机组问题,如无法启动或者突然停机
1,检查控制器参数设定是否有问题;
2,温度控制器出问题等;
3,制冷剂泄漏;
4,检查机组情况。比如散热,如果散热不好会导致制冷机组冷凝压力过高,而为了保护压缩机,压力控制器会在这样的情况下控制及其停止运转;
5,天气或者周边环境温度过高,制冷机组因此提前停机等;
6,机组运转异常,如噪音震动等。检查是否有机械故障等;

保鲜冷库、低温冷藏库、速冻库等冷库温度划分种类
温度划分冷库种类
根据温度来划分冷库,相对以上两种方式要更为一点。总结规范了保鲜冷库、低温冷藏库、速冻库等冷库温度划分种类的一些问题。
首先是我们常见的“保鲜冷库”。保鲜冷库温度主要在-5℃~5℃之间,可用于日常果蔬、干鲜类食品、花卉、冷鲜肉的低温保鲜。这里王工顺便提了一下一种特殊库种,“阴凉库”。阴凉库的库温通常在10~25℃,较普通冷库没有太过严格的密封保温要求,适合对温度不是非常高的用户,比如用纸质包装箱包装的干性食品,或者一些塑料密封包装的茶叶等。
关于低温冷藏库的划分王工强调,我们常说的低温冷藏库,还有一种的说法,叫做物冷藏间,温度通常在-15~-25℃。而速冻库,多用于对物品中心温度有更高要求的一些食品,通常都在-35℃以下。

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