2013年，恒大冰泉的横空出世像一颗重磅弹让包装水市场再度掀起巨浪，恒大也喊出了3年300亿的营收目标。然而事与愿违，恒大冰泉启动于2013年获得3480万元收入，亏损却高达5.52亿元；2014年收入达到9.68亿元，亏损却是创纪录的28.39亿元；2015年前5个月收入2.84亿元，亏损仍高达5.55亿元。2016年9月28日，恒大在港交所发出公告，出售集团在粮油、乳制品及
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2013年，恒大冰泉的横空出世像一颗重磅弹让包装水市场再度掀起巨浪，恒大也喊出了3年300亿的营收目标。然而事与愿违，恒大冰泉启动于2013年获得3480万元收入，亏损却高达5.52亿元；2014年收入达到9.68亿元，亏损却是创纪录的28.39亿元；2015年前5个月收入2.84亿元，亏损仍高达5.55亿元。2016年9月28日，恒大在港交所发出公告，出售集团在粮油、乳制品及矿泉水业务中的全部权益，总代价约为27亿元。
在产品上，口味、功能、原料等基本元素依然保有基础。健康化、低糖化、奇异的配料成分、水果风味和植物基等趋势未来将更加强劲，如何更好地满足消费者在使用饮品时的愉悦感成为企业不得不考虑的问题。尽管瓶装水市场及十分庞大，但这一传统行业却不如自带网红体质的“奶茶们”更容易引人注目。街头奶茶店经过近20年的发展，不仅走进了好的购物区，还在建设与运营上投入更多精力，而对与性单品的消费也成为了消费者的社交资本，帮助饮品焕发更多价值。
即便是超高温处理，也可能有残留的细菌。更大的可能，所谓“无菌环境”只是细菌数低到一定程度的“商业无菌”而不是“无菌”，而实际操作中也有可能遇到失误而混入相当量的细菌。饮料瓶、瓶盖都要进行杀菌处理，但也都存在杀菌不而有残存细菌的可能。这样，灌装好的饮料瓶中就可能存在着细菌。灌装后杀菌是先把饮料灌装到瓶中，封盖，然后再进行高温杀菌。
消费者对于饮料的健康要求似乎仅仅停留在包装饮料。名声一直不太好的碳酸糖水，常常成为消费者迈向健康生活的第壹个“革命对象”。对于现制茶饮的成分和糖度，年轻人们往往表现出了“当然选择原谅TA”的大度。
这样自相矛盾的情况是怎么发生的？人们对糖分的态度变化，究其根本到底是受到什么影响？
就像对健康餐饮的追求一样，对于糖分的警惕，我们很难确定是从什么时候开始的。当日常饮食被工业化食品逐渐包围，人们对糖的恐惧也开始一点点滋生出来。
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