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鸡半支洗净斩块，加盐，糖，酱油拌匀2. 鲍鱼去壳洗净切井字刀3. 锅烧热放油爆姜，加入鸡煎两面金黄4. 鲍鱼焯水5. 加海鲜酱，蠔油炒香6. 加入料酒和少量滚水煮开，加入鲍鱼7. 小火收汁8. 香菜打个结放上面9. 也可以出锅前加入翻炒几下，开动吧
1.提前2-3天泡发海参,海参泡软清理内脏后高压锅压到海参软就可以了.我用的是便宜的球参.适合日常做菜.口感q弹很棒2.香菇、花胶提前半小时泡软.花胶煮开水焯五分钟,捞干备用3.热锅热油,把葱爆香后捞掉.下海参花胶翻炒几下后,把煮过海参或者花胶的水取一碗倒入炒锅,加三匙鲍汁搅拌后,转小火加盖焖15分钟.4.后转大火,调一点生粉水勾芡.完成.上碟5.捞饭吃一级棒的!主料三黄鸡半个辅料鲍鱼汁3勺酱油2勺香葱2根生姜少许香菇1个八角半个食用油适量少许鲍汁焖鸡的做法1三黄鸡半个清洗干净备用。
鲍汁焖鸡的做法
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解1
步骤1
准备好食材
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解2
步骤2
鸡胸肉切成小块，加入适量胡椒粉，1勺生抽，一勺料酒，一个鸡蛋，和生粉抓匀，腌制20分钟以上
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解3
步骤3
杏鲍菇切段切十字花，青红椒切切片，洋葱切片，葱切断，姜切片，蒜瓣即可
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解4
步骤4
国内烧油，感到热即可
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解5
步骤5
腌制好的鸡胸肉一块块下，两面煎
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解6
步骤6
两面金光后备用
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解7
步骤7
锅内加入葱蒜煎，煎出香味
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解8
步骤8
倒入杏鲍菇以及洋葱段翻炒，炒出香味，杏鲍菇微软即可
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解9
步骤9
将其倒进砂锅内
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解10
步骤10
上面放入煎好的鸡胸肉
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步骤11
放两勺黄豆酱
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解12
步骤12
适量胡椒粉以及一点糖
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步骤13
一勺鲍汁
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解14
步骤14
一碗高汤
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步骤15
开大火焖煮10分钟
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步骤16
加入事先泡好的油豆腐皮
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解17
步骤17
再加入切好的青红椒，焖制断生
简单又美味 鲍汁焖鸡的做法图解18
步骤18
出锅
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