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低温冷冻插盘柜定制
预烘烤冷冻面团主要是冷冻披萨以及少量欧式脆皮面包,使用范围较少;在商超流通环节广为销售的披萨半成品,在咖啡厅,餐厅等用户使用的配餐也较多。全烘烤面包主要是各类汉堡等制作三明治产品的面包,作为咖啡厅,连锁西餐厅的原材料和一些酒店的早餐配餐,在医院和学校配餐系统也有发展的潜力。对于
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低温冷冻插盘柜定制
预烘烤冷冻面团主要是冷冻披萨以及少量欧式脆皮面包,使用范围较少;在商超流通环节广为销售的披萨半成品,在咖啡厅,餐厅等用户使用的配餐也较多。全烘烤面包主要是各类汉堡等制作三明治产品的面包,作为咖啡厅,连锁西餐厅的原材料和一些酒店的早餐配餐,在医院和学校配餐系统也有发展的潜力。对于的冷冻面团工厂来说,成本的优势必须明显,产品必须稳定,冷冻保存期长(一般冷冻保存期3-6个月)。

急冻柜速冻柜(冷冻柜)的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品储藏工具。主要是在商业上,用于将食物的制冷,达到保持食物的营养不流失,口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,制冷到-25℃以下,一般是60分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好塑性的效果。

(1)应定期对冰箱进行清洁(每年至少2次)。清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。 (2)为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冰箱。 (3)箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。 (4)清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。 (5)冰箱长时间不使用时,应拔下电源插头,将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。

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