低温高湿解冻设备价格热交换图解解冻板热交换图解通过食物与采用特殊的环保材料及工艺的解冻板接触,让冷冻食品急速解冻。
原理:解冻板这种特殊合金导热性是普通金属的数万倍之多,实现高速热交换,让冷冻食材达到快自然解冻效果,优点:速度快,用时短,能有效节约先选时间,并能保持食物原有口味和营养,健康卫生。耐腐蚀,可使用时间长。缺点:由于采用特殊环保材料,所以价格会稍微高一些。但
低温高湿解冻设备价格
低温高湿解冻设备价格热交换图解解冻板热交换图解通过食物与采用特殊的环保材料及工艺的解冻板接触,让冷冻食品急速解冻。
原理:解冻板这种特殊合金导热性是普通金属的数万倍之多,实现高速热交换,让冷冻食材达到快自然解冻效果,优点:速度快,用时短,能有效节约先选时间,并能保持食物原有口味和营养,健康卫生。耐腐蚀,可使用时间长。缺点:由于采用特殊环保材料,所以价格会稍微高一些。但是后面这种做法是非常错误的,肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。
低温高湿解冻设备价格优点:
1、内外同时速度快
2、食品表面不结霜不易干燥
3、冰晶生成小排列蒸汽食品组织不被破坏
4、抑制食品酸化劣败
5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好
低温高湿解冻设备价格通过静电冷冻技术:猪肉(1kg)完全解冻的时间由传统冷冻的12H下降到6H,冷冻时间缩短了二分之一;
通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀、色泽更新鲜。
(专利所有,必究)
低温高湿解冻设备价格在高压静电设备运行过程中,静电电离空气产生少量臭氧,具有消毒和杀菌、抑制微生物生长的作用,不仅能保证肉制品安全健康,还能保持冷库环境卫生无异味。
低温高湿解冻设备价格的高压静电场电流非常小,功率只在几瓦到几十瓦,可以在设备运行状态中入库查看食物冷藏状态。
静电发生设备采用1新技术,延长保鲜期和货架期,同时起到杀菌抑菌作用,是广大食品加工企业的1佳食品冷藏/速冻/解冻解决方案。
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