四大名醋
的四大名醋，分别是山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋、福建永春老醋。
江苏镇江香醋：镇江醋“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年，具有'色、香、酸、醇、浓'的特点，'酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜'，存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得
老缸牌1.8L老陈醋用途
四大名醋
的四大名醋，分别是山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋、福建永春老醋。
江苏镇江香醋：镇江醋“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年，具有'色、香、酸、醇、浓'的特点，'酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜'，存放时间越久，口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与的精湛工艺。与山西醋相比，镇江醋的l大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候，微甜更能体现出小吃的鲜美。醋的发展史我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。
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米醋的分类
1、糙米醋：以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。
2、糯米醋：纯l天然酿造，含氨基酸、维他1命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。
3、米醋：使用白米制成，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。
4、水果醋：苹果醋含丰富矿物质钾，对高l血压有效，另外亦有葡萄醋。
5、酒精醋：以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙1基酒精；但缺乏对身体有益的有机酸及维他1命B等
6、柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高l血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀l死皮肤表面的细l菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。（2）酿造醋是将各种含有淀粉、糖或酒精的原料单独或混合使用，经发酵工艺酿造而成的食醋。
以上均属天然酿造醋，市面上出售的醋，品种繁多，选购时要多加留意。
河南特醋
河南老鳖一特醋是中原地区古法酿醋的典型代表，她一直沿用传统的“中药制曲、大小曲混合使用、固态发酵、温火烘醅、日晒夜露”的生产工艺。其酿造技艺是是河南食醋行业中的“活文l物”，凝聚着民间传统工艺的精华，蕴涵着丰富的科学、历史、人文以及社会价值。调配醋在食醋中的调配醋主要是指传统的用水和醋酸调配醋，但事实上口味差、营养成分差的调配醋现今已经难觅踪迹，注意现在市场上的白醋并不是调配醋。
河南老鳖一特醋融合了南北方制醋工艺之精华，以小麦、高粱为主料，三十多味名贵中药l材制曲，大曲、小曲共同发酵，经大小五十多道工序，历时六个多月精心酿制而成。她浓香醇厚、回味悠长、鲜味突出、微甜不涩、久存不腐、愈陈愈香，深受中原广大地区人民的喜爱。河南特醋河南老鳖一特醋是中原地区古法酿醋的典型代表，她一直沿用传统的“中药制曲、大小曲混合使用、固态发酵、温火烘醅、日晒夜露”的生产工艺。
柿子醋
柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高l血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀l死皮肤表面的细l菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，以河南山西陕西交接处历史悠久，相传陕县贾氏陈醋曾经为贡醋。使用庆大霉1素、卡那霉1素、链霉1素、红霉1素等抗l菌素药1物时，不宜吃米醋，因这些抗l菌素在酸性环境中作用会降低，影响药1效。
 企业名片
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湖北省老缸调味品有限公司
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