二、经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能：清洗脱皮机：采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。，损耗低。切片切条机：即可切片又能切条。6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。漂烫机：将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提
小型油炸机
二、经济型油炸薯片、薯条成套设备的性能：清洗脱皮机：采用金刚砂内衬的清洗脱皮机或毛刷式清洗脱皮机，可同时完成清洗、去皮的工作。，损耗低。切片切条机：即可切片又能切条。6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。切片厚薄、切条尺寸可随意调节。漂烫机：将切好的薯片、薯条进行漂洗、护色脱水机：采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间，改善薯片口感。提高生产效率，降低生产成本。
真空油炸食品的吸湿性
松脆的食感是真空油炸食品的特点，要保持油炸食品的松脆性，其水分含量应控制在5%以内，因此贮存时的吸湿（防潮）问题应认真考虑。真空油炸食品吸湿性强主要是真空油炸具有膨化使用，其产品组织呈现多孔结构，因而吸湿性强，不同的真空油炸食品其吸湿能力不同。报告显示，在成本相对较低和充裕的高技术人才支持下，的制造业在当前和未来5年内均被视为竞争力强劲的。农产品的真空油炸食品的吸湿性强于肉食水产品的真空油炸食品。
总之，真空油炸食品要保持其松脆性和保证有较长的保质期，应进行真空充氮防潮包装。从早上见面开始的问候“吃了没有”到中午的“吃点什么好”再到晚上的“煮点什么晚上吃才好呢”，吃一直是人们亘古不变的一个话题，这让我觉得应该把衣食住行中的食排在首要位，原谅我也是一个的吃货。该包装可根据所包装的不同品种，选择充氮纯度，直接抽真空充氮，为所包装物品造成缺氧小环境，使之既保持活性又抑制其呼吸及霉菌的滋生，能保持被存物品的干燥，防止受潮而产生霉变。
破“计”：自己烹饪食物更天然
“实际上，人们的一日三餐中是很难完全避免食品添加剂的。如果是允许使用的品种，剂量和范围也符合规定，正常情况下并不会对身体产生明显危害”。农业大学食品科技学院副范志红说。
范志红以三餐为例，介绍了其中可能使用的食品添加剂。早餐奶加面包成为时下不少上班族的早餐组合。我国近200家*造厂能生产90%以上的肉类加工设备，几乎覆盖了屠宰、分割、肉制品、调理食品、综合利用等所有加工领域，而且所制造的设备已开始接近国外同类产品。除了早餐奶含有多达十几种食品添加剂外，面包中添加剂也品种繁多，其中可能添加的有面粉氧化剂、乳化剂、防霉剂、酵母营养剂、酶制剂、营养强化剂、色素、香精等，涉及到的化合物多可达20种。而如果将早餐奶换成牛奶，添加剂就能减少不少，因为纯牛奶里理论上没有任何食品添加剂。
不过，如果你吃的是传统的手工制作的早餐，里面含有的添加剂会更少。拿“豆浆+包子+茶鸡蛋”的组合来说，里面可能有的添加剂多只是面粉氧化剂过氧化苯酰、中和面团用的碳酸氢钠（小苏打）和谷氨酸钠。
午餐和晚餐，只要你够勤快，把新鲜的烹饪原料买回家做的话，每天摄入的食品添加剂就非常少了，不过调味品中也是含有食品添加剂的。范志红提示，如果使用半成品进行烹饪，那么吃进去的食品添加剂也不会少。5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。不少家庭主妇习惯用火腿肠或其他罐头类食品与蔬菜一起烹炒，而这些食物中就会有复合磷酸盐类保水剂、吸收水分的植物胶、异抗坏血酸钠、红曲色素、乳链球菌素等防腐剂。
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