保鲜冷库与冷藏库的区别在哪里？
如葡萄保鲜7个月，但一般葡萄产地价只有一公斤1.5元价格，而储存到春节前后价格可达6元一公斤，还有像苹果可以保鲜6个月，蒜苔可以保鲜7个月等，冷库可以质量新鲜如初，总损耗率不到5%，一次性投入建成冷库，运行寿命可长达30年，经济效益十分显著。操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护。
水果保鲜冷库
保鲜冷库与冷藏库的区别在哪里？
如葡萄保鲜7个月，但一般葡萄产地价只有一公斤1.5元价格，而储存到春节前后价格可达6元一公斤，还有像苹果可以保鲜6个月，蒜苔可以保鲜7个月等，冷库可以质量新鲜如初，总损耗率不到5%，一次性投入建成冷库，运行寿命可长达30年，经济效益十分显著。操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护。
配套技术经济实用。保鲜冷库一般分为很多种，如保鲜冷藏库，气调保鲜冷库等，拿的气调库来说，它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有。气调保鲜冷库特点就是极大限度的延长食品的新鲜度。保鲜冷库贮藏的主要原理是抑制微生物和酶的活性。
保鲜冷库特点：
冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期逐渐的将食物放入冷库，通过一段时间，使冷库库温达到-18℃，一般冷藏库取货也是不定期、不守时的。比如，肉类，水产类等对温度要求较高，要保证食物不变质，保持原有的，一般大型超市里面的冷库都是冷藏库。冷藏库按温度可分为高温保鲜冷库，中温保鲜冷库和低温保鲜冷库，具体需要根据食物所需要的温度来决定。
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