建一个冷库不仅仅是要建个储存货物的库体和把制冷机组安装好，有时还需要建一些保温间、加工间，增配加湿器、干燥器等设施。以用于食品行业的冷库为例，光是多种多样的食品种类和不同是储存时间，就需要不同降温能力的机组（库体要求也会不同）；安装使用类型又可以分为间、物冻藏间、冷却间、冷却物冷藏间等冷库。这些冷库的结构和选用的设备都不相同，为了配合用户的使用，还要安装低温间、预冷间、运输带、
食品厂冷库价格
建一个冷库不仅仅是要建个储存货物的库体和把制冷机组安装好，有时还需要建一些保温间、加工间，增配加湿器、干燥器等设施。以用于食品行业的冷库为例，光是多种多样的食品种类和不同是储存时间，就需要不同降温能力的机组（库体要求也会不同）；安装使用类型又可以分为间、物冻藏间、冷却间、冷却物冷藏间等冷库。这些冷库的结构和选用的设备都不相同，为了配合用户的使用，还要安装低温间、预冷间、运输带、吊轨等设施。
冷库工程按其应用来分可以分为生产型、分配型和生活服务型。
生产型的冷库是食品加工企业的重要加工设施之一。一般建在农牧渔业等生产基地或资源集中的地区，常用于鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品冷冻加工，特点的冷加工能力大、一般要求急冻、储存货物零进整出、入货较频繁。
分配型的冷库一般建在交通发达地段、人口集聚地、大型市场等地，为市场供应、运输中转仓储用，一般要求冷藏容量大、适宜多种食品储存、对能力要求不高。
生活服务型的冷库一般是农户、果农、单位食堂、餐馆等需要建造的，主要是为了调剂生活或服务需要而临时贮存食品时用。一般冷藏容量较小、储存货物种类多、储存期较短。
导致库温下降缓慢的另一个重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于制冷冷库蒸发器的表面温度大多0℃，而库房湿度相对较高。空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。下面介绍两种 较简单的除霜方法： 停机融霜。即停止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新起动压缩机。
冷库除霉的几种方法：除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。
化学除霉法：此方法很多，用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1钠、羟基联1钠等。1、乳酸法：是一种可靠的消毒方法，它能除霉，能杀菌，也能除臭。使用方法是先将库房出清打扫干净，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，将混合液放在搪瓷盆内，置于电炉上加热蒸发，一般要求将药液控制在半小时至３小时左右蒸发完。然后关闭电炉，密闭库门达6～24小时左右，使乳酸充分与细1菌或霉菌作用，以期达到消毒的目的。经我国湖南省商业局肉食公司“除霉杀毒实验小组”实验证明。乳酸消毒1剂以每立方米一毫升，对库房除霉杀菌有一定的效果，经消毒后的库房细1菌下降70%，霉菌下降70%。
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