如果没有定期的对这些油垢、油渍进行清洗，遇到高温后很容易发生火灾安全隐患。而且大量的油垢、油渍会影响油烟机的使用寿命及烟道的通风效果。
为此为生部、环保总局联合颁布的《餐饮经营单位安全生产规定》，第二十五条就规定餐饮业经营单位操作间的集烟罩和烟道，在距离入口处1米范围内，应当每日都要进行清洗，中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，并要求做好清洗备案记录以
油烟机清洗公司
如果没有定期的对这些油垢、油渍进行清洗，遇到高温后很容易发生火灾安全隐患。而且大量的油垢、油渍会影响油烟机的使用寿命及烟道的通风效果。
为此为生部、环保总局联合颁布的《餐饮经营单位安全生产规定》，第二十五条就规定餐饮业经营单位操作间的集烟罩和烟道，在距离入口处1米范围内，应当每日都要进行清洗，中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，并要求做好清洗备案记录以便检查。在启用前，可以用微湿的抹布蘸上洗碗用的洗洁剂擦洗机身，扇叶上也尽可能擦到，等天然干透后，避免油烟黏附的'洗洁剂涂层'就做好了。
免拆洗油烟机，同样需要定期做清洁，日常生活中我们可以简单的擦洗一下滤油网和油盒，如果油烟机使用的时间比较长，而且明显感觉吸力减弱，能看到有油渍残留，就需要找人士上门拆卸清洁了，虽说它比老式油烟机要贵一两千，但是免拆洗油烟机的内部涡轮工作效率更高，使用频率相同的情况下，老式油烟机两年左右需要做一次拆卸清洗，而免拆洗油烟机四五年左右拆洗一次就可以了。长期接触油烟的40-60岁女性患者有肺Ca、mammarycancer的危险增加2-3倍，给家庭造成无尽的伤痛。
油烟净化器清洗
如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件。净化器经过长时间使用后，极板和过滤网上都会积上大量油污，致使油烟净化效果变差，通风效果受到影响。清洗油烟净化器由经验丰富的人员操作，使用有效除油剂浸泡。对于其他不同类型的油烟净化器，我们宏泰工程有的方法清洗。厨房油烟设备清洗业务：（1）油烟罩清洗（2）抽油烟机清洗（3）油烟管道清洗（4）净化器清洗（5）灶台及底部清洗。
3、高压锅蒸汽冲洗法
把高压锅内的冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开吸油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶。由于高热水蒸气不断冲入扇叶等部件，油污水会逐渐流入储油盒里，直到油盒里没有油为止。
4、放置果冻盒
在油烟机的储油盒里放一个空的果冻盒，油烟机使用一段时间后，果冻盒内的油差不多满了，就换一个新的果冻盒。这样，油烟机的储油盒就会一直干净如新。
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