在保质期内,商家要对产品的质量负责,所以建议大家在保质期内食用,但保质期不是认定食物是否变质的标准。加拿大：超市每天清理过期食品据了解，把即将过期的食物减价出售或捐给慈善机构，把已过期的食品销毁是商家的惯常做法。在保质期内,食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化而过早变质,例如包装开封后,保质期将缩短;超过保质期,食物也不等于肯定变质、不能吃了,这需要自己进行判断。保
库存积压食品收购价格
在保质期内,商家要对产品的质量负责,所以建议大家在保质期内食用,但保质期不是认定食物是否变质的标准。加拿大：超市每天清理过期食品据了解，把即将过期的食物减价出售或捐给慈善机构，把已过期的食品销毁是商家的惯常做法。在保质期内,食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化而过早变质,例如包装开封后,保质期将缩短;超过保质期,食物也不等于肯定变质、不能吃了,这需要自己进行判断。保质期不等于可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应。
过期食品防止回流办法
派员驻厂(场)。食品监管部门应在各个食品生产企业、大型超市派驻食品安全监督员，对即将到保质期的食品，重点跟踪监控，对到期或过期食品登记造册统一收缴处理。同时，核对食品生产企业的进货单、出库单、销售量数据及报表数据是否吻合，防范商家瞒报。
库存积压食品收购价格扔在路边的垃圾场，难免会引起一些人的“关注”，其实，近年来，南京江东门等地已经发生了多次倾倒过期食品事件，造成市民哄抢事件，发现食品，虽然明知道过期，但一些人仍然心存侥幸心理，先捡回家中。这些农户用这些有机肥料种植的蔬菜，将来被送到“罗森”的便当工厂，作为蔬菜沙拉或者便当内的菜肴。还有的将捡到的过期食品“改头换面”卖给别人，反正是“零成本”。
显然，将过期食品扔在路边的垃圾场，为食品安全埋下了隐患。也有的嫌疑。为了保证食品不再回流市场或是对处理有所顾虑，我方收购只为饲料所用，确保这些问题食品不再回流人类食品。扔库存积压食品收购价格的企业和商家这么做，无非是为了节省成本，可面对一些人开着各种车辆，整车的一车接一车的往家里拉。又，却没有任何部门出面制止。职能部门如此不作为，真是令人寒心。
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