浅述速冻机的基本原理及优势浅述速冻机的基本原理及优势所在 速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。 将装有待冻食品的冻品盘放在龙虾速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻
小型速冻机售后电话
浅述速冻机的基本原理及优势
浅述速冻机的基本原理及优势所在
速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。
将装有待冻食品的冻品盘放在龙虾速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现降温，完成过程。
以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器（PLC）的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。龙虾速冻机系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。
中型速冻食品企业的选择机型
随着食品工业的飞速发展，食品机械的不断革新，速冻机已成为目前大，中型速冻食品企业的选择机型。
速冻机的不锈钢物料传送网带在间内做式转动，从而实现物料的。分别采用顶吹风和侧吹风的布风方式，时间可选范围20-90分钟。适用于小包装食品、调理食品、冰淇淋、分割肉等,也可用于海产品、水果和不宜流态化速冻的蔬菜产品等。
速冻机采用了两个转塔的结构，除了具有速冻机的特点外，还具有下列特点：
1、适合冻品更广泛，更灵活：由于两个的结构设计可以独进行，对于熟食品速冻生产企业可以省去预冷工艺和设备，使预冷和速冻工艺一次完成，速冻机还适合速冻需要稍长时间的块状食品。
2、结构设计更适合现代化生产：速冻装置的进、出料口只能分上进下出或下进上出两种形式，而速冻机的进、出料口都在下面，进、出料方向的选择也更加灵活，更容易与其它配套设备组合，实现现代化流水线生产。
3、量大：由于采用转塔结构，更大发挥了速冻机特点，也就是说结构特别适合于大型速冻食品企业。
这里小编要特别提醒各位，在使用速冻机之前，需要对其进行检查，具体如下：
1、确保速冻机的润滑油充足，并且状态良好。
2、轴封不漏水或为滴水装，如果漏水或滴数过多，要查明具体原因并改进到符合要求。
3、检查速冻机及电动机的递交螺栓和联轴器的螺栓有没有松动甚至脱落现象，如果有立即拧紧或者更换。
4、关闭好出水管的阀门，以有利于水泵的启动，如果装有电磁阀，则手动阀是开启的，电磁阀是关闭的；同时要检查电磁阀的开关是否动作正确、可靠。
食品速冻设备对于速冻食品的发展有着非常重要的作用
近几年随着速冻食品的不断发展壮大，速冻设备也开始有了日新月异的变化。其实食品速冻设备对于速冻食品的发展有着非常重要的作用。我国广泛使用的是传统的机械冷却设备，但是机械冷却设备因其食品的时间过长而导致无法保持食品的色香味以及，而对于喜欢速冻食品的现代人来说，越来越看重速冻食品的真材实料以及原汁原味，所以原有的设备已经无法顺应社会的潮流，伴随着速冻设备的不断更新和变化，以为制冷剂的速冻机因为速冻快，能够保持食品的而受到越来越多食品加工企业的喜欢。
（作者： 来源：）
