白术是一种常用重要的大宗中药材，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。白术根茎含挥发油，油中主要成分为酮、醇、等，对、、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性及白细胞减少症等有一定。白术用途广泛，除了配方用药外，又是40多种制剂的重要原料。根状茎（白术）：苦、甘，温。健脾，燥湿利水，止汗，安胎。全部叶质地薄，纸质，两面绿色，，边缘或裂片边缘有长或短状缘毛或细刺齿。用于脾虚食少，，
白术价格
白术是一种常用重要的大宗中药材，具补脾健胃、燥湿利水、止汗安胎等功能。白术根茎含挥发油，油中主要成分为酮、醇、等，对、、美尼尔氏综合症、慢性腰痛、急性及白细胞减少症等有一定。白术用途广泛，除了配方用药外，又是40多种制剂的重要原料。根状茎（白术）：苦、甘，温。健脾，燥湿利水，止汗，安胎。全部叶质地薄，纸质，两面绿色，，边缘或裂片边缘有长或短状缘毛或细刺齿。用于脾虚食少，，泄泻，水肿，自汗，胎动不安。苗（术苗）：祛水，止自汗。
【蒙药】查干一胡吉：根茎用于脾虚食少，腹胀，腹泻，痰饮眩晕，水肿，自汗，胎动不安《蒙药》。
【苗药】根茎用于脾虚食少，腹泻，痰饮眩晕，水肿，胎动不安《湘蓝考》。
【维药】白术：根茎用于脾胃虚弱，不思饮食，腹内冷痛，呕泻温痢，水肿，风眩，目泪风眼，水肿胀满《维药志》。
白术的播种时间一般为3月下旬至4月上旬。播种时需提前1个月翻土，并覆盖30厘米厚的杂草，然后烧土消毒，烧完后将草灰翻入土内；土地经过处理后，做成100-130厘米宽、高度对等的畦，同时要注意畦面需呈弧形，以中间高、四周低为宜，后每公顷土地施用150-225担人粪尿肥作为基肥即可适时播种。我公司在产供销一条龙化发展的道路上，愿与有志发展中药材的合作伙伴，合作共赢，为繁荣中药材市场，共同前进发展。土地经过处理后，做成100-130厘米宽、高度对等的畦，同时要注意畦面需呈弧形，以中间高、四周低为宜，后每公顷土地施用150-225担人粪尿肥作为基肥即可适时播种。
播种方法：一般采用条播，按行距15厘米，在畦面上开沟，沟深3厘米，沟宽5厘米，沟底要平，把处理过的白术种子，用手均匀散播在沟内，争取保持粒距1厘米左右，覆土以盖上种子为度（1-2厘米）；根据土壤湿度情况，土壤湿度大，少用力，土壤湿度小，力可大些。面积大也可以用条播楼或机诫化播种（可提高播种速度10倍）。播后覆盖稻草或树叶，保持土壤湿润，气温达到20度左右，播后7-10天即可出苗。亩用种量5-8公斤。【蒙药】查干一胡吉：根茎用于脾虚食少，腹胀，腹泻，痰饮眩晕，水肿，自汗，胎动不安《蒙药》。
田间管理：当出苗80%左右时，揭去盖草。当苗高10-15厘米，结合除草浅松土一次，同时按3-4厘米株距定苗（不宜在雨后或露水不干时进行），天旱时，要小水勤浇。定苗后每亩追施尿素25公斤；进入生长中期的6-7月，每亩追施尿素20公斤+硫酸钾复合肥20公斤；8-9月再追施硫酸钾复合肥30公斤。每次施肥后应立即浇水。以上药材一同研为末，每次取12克，加姜5片，大枣1个，水煎去渣，温服。
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灌溉排水
白术忌高温多湿，须注意做好排水工作。如排水不畅，将有碍术株生长，易得病害。田间积水易死苗，要注意挖沟、理沟、雨后及时排水。8月下旬根状茎膨大明显，需要一定水分，如久旱需适当浇水，保持田间湿润，否则影响产量。
特殊管理
摘除花蕾
为了促使养分集中供应根状茎促其增长，除留种株每株5～6个花蕾外，其余都要适时搞蕾，一般在7月中旬至8月上旬，即在20～25天内分2～3次摘完。摘花在小花散开、花苞外面包着鳞片略呈黄色时进行，不宜过早或过迟，摘蕾过早，术株幼嫩，会生长不良，过迟则消耗养分过多。以花蕾茎秆较脆，容易摘落为标准。一手捏住茎秆，一手摘花，须尽量保留小叶，防止摇动植株根部，亦可用剪刀剪除。叶互生，中部茎叶有长3-6厘米的叶柄，叶片通常3-5羽状全裂。搞蕾在晴天，早晨露水平后进行，免去雨水浸入伤口，引起病害或腐烂。
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