低温粮堆采取隔热保冷措施后，能延缓粮温回升的速度，使粮堆以较低的温度过夏。这样可以延缓粮食的陈化速度，抑制虫霉生长，粮情稳定，保管费用低。
当外温回升高于粮温前，就应对低温粮采取隔热保冷的密闭措施。平房仓造价低，但粮食进出仓操作麻烦、耗时长、成本较高，该类仓型在发达中占比不高。仓房的隔热改造。对仓房结构进行隔热防潮改造，使传导、辐射、传递的热量消耗在隔离物或围护结
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低温粮堆采取隔热保冷措施后，能延缓粮温回升的速度，使粮堆以较低的温度过夏。这样可以延缓粮食的陈化速度，抑制虫霉生长，粮情稳定，保管费用低。
当外温回升高于粮温前，就应对低温粮采取隔热保冷的密闭措施。平房仓造价低，但粮食进出仓操作麻烦、耗时长、成本较高，该类仓型在发达中占比不高。仓房的隔热改造。对仓房结构进行隔热防潮改造，使传导、辐射、传递的热量消耗在隔离物或围护结构本身的加热上，用塑料薄膜、槽管把仓房门窗密闭起来，或关好气密门窗，以减少外界环境对仓内粮食的影响，从而使仓内保持低温状态。
因为在隔热层的内外侧由于温差的存在而造成了一个水蒸气分压力差值，使得大气中的水蒸气会沿热流传递方向，一起进入隔热层，并向低温、水汽压更低的部位渗透。另外，隔热材料吸湿会大大降低材料的隔热性能。低温储粮需具备的条件是：保温密闭的仓房、符合的粮质、冷却降温的有利时机、大粮堆密封压盖的物料。所以，在隔热墙结构中应在隔热层的高温侧设置防潮层。要求压盖材料的导热系数小(λ<0.23w/m·k);容重愈小愈好(<1000Kg/m3);材料本身不烧、不易吸水;材料不产生对人体有害的气体，不易霉烂、鼠咬、虫蛀;施工方便，价格低廉;其中材料的导热系数小、价格低廉为重要。
粮食水分直接影响粮食数量、经济效益和储粮安全，但环境气候条件是影响粮食含水量的一个重要因素。在密闭条件下，如果粮食水分在安全标准内，则一年四季的储藏都是稳定的。通风降温系统：在选用风道时必须考虑仓房用途、进出仓作业形式、通风途径比等因素。但粮堆是一个开放的生态系统，与外界环境不断地进行物质能量交换，粮食含水量不断变化。若粮仓气密性不好，其隔防潮性能也不好，仓内粮食稳定性差，易受外界不利因素影响，粮食容易出现吸湿、结块和发热霉变现象，特别是在夏季或者高温高湿地区，大气中的水分子很容易渗入仓内，引起仓壁和粮堆表层结露，造成仓内局部水分。当粮仓气密性较好时，大气中的水汽不易进入粮堆，粮食含水量变化幅度较小。
另外，由于经常启闭和使用年限增加，橡胶条、铰链等处出现变形、损坏及老化等，在结合处易出现缝隙漏气。在我国大部分粮库，特别是北方粮库，只要仓内具有通风系统都可以利用冬季低温季节降低粮温，这是目前粮库广泛采用的方法。门窗本身也有可能漏气，从而导致气密性下降，在门窗选用方面可用一些的门窗以提高仓房气密性。盖板类、闸阀类等工艺孔洞和各类管线留下的隐形孔洞，施工单位往往容易忽略密封问题，施工质量达不到仓房的气密性要求。
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