螺旋速冻机在库体外部,卫生优势明显螺旋速冻机分类 1、按传动方式 1.1 外传动式 电机、减速机在库体外部，主要用于熟食品，油炸食品，卫生优势明显。 1.2 内传动式 电机、减速机在库体内部，主要用于生食品，经过二次加工入口的食品。 2、按送风方式 2.1 垂直送风 冷空气从网带上部送风，垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小；缺点是不适合有包装的食品。
螺旋式速冻机厂家
螺旋速冻机在库体外部,卫生优势明显
螺旋速冻机分类
1、按传动方式
1.1 外传动式
电机、减速机在库体外部，主要用于熟食品，油炸食品，卫生优势明显。
1.2 内传动式
电机、减速机在库体内部，主要用于生食品，经过二次加工入口的食品。
2、按送风方式
2.1 垂直送风
冷空气从网带上部送风，垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小；缺点是不适合有包装的食品。
2.2 水平送风
冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以有包装的食品；缺点是冻品容易产生水平位移。
产品特点
1. 能力大，由于采用双转鼓结构，更大地发挥了速冻机的特点；
2. 结构紧凑，占地面积小；
3. 大量地采用机械加工件，消除了因焊接件产生的焊接变形、焊接应力集中导致的传动累积偏差、传动的不一致性；
4. 传送网带，其抗延伸率强，强度高，从而提高设备的使用寿命和稳定性；
5. 设备设有网带运行自检装置，随时可以监控网带运行状况，消除了因网带运行不良，带来的不必要的损失。
螺旋速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、能力大的节能型设备，是目前国内外食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的shou选机型。适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。
速冻食品是一种用低温方式
速冻食品是一种用低温方式,将食品温度降至预期低温,在-18℃或更低温度条件下贮运的一种食品.速冻能地保持天然食品原有的色泽、风味和营养成分,是食品长期贮藏的方法,它被国际上公认为的食品贮藏保鲜技术.综合生产实际状况，条件在-33°C以下，50分钟内使产品中心温度达到-18°C以下即为速冻。
速冻食品现有3500多种，从副食到主食，从小吃到盘菜，样样俱全。一般只需短时的热加工即可食用，可大大减轻家务劳动，不仅适合大多数人的饮食习惯，而且可望成为我国上班族和中小学生中午用餐的必需品，也为那些不善于烹调，而又急欲品尝其他民族食品的消费者提供美味佳肴。
如何保存这种美味佳肴,制冷专门做过调查研究
那么，关于如何保存这种美味佳肴，制冷专门做过调查研究发现：现在消费者对速冻食品的要求提高，传统的制冷机冷冻的食品已满足不了企业的需要，因为传统的冷冻食品属于缓冻，就预冷都需要2到3小时，使用的是佛利昂制冷剂，强冷风给食品降温，温度35°C左右，耗时过长，而且冷冻时间慢，造成食品外部细胞结晶，而内部细胞还没结晶，结晶不均匀，容易刺破细胞膜，从而破坏食品的，使食品大不与前。
而速冻机使用的是作制冷剂，是一种无色，无臭，无腐蚀性的液态和气体，在常压下温度为—196℃。在国外食品加工业利用式速冻机速冻食品已经被广泛使用。而且经实验证明一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短7分钟就可以完成，而中心温度则可以达到—18℃。包子的经过这样的式速冻机之后口味跟刚出炉时一模一样。更有活鱼复活的实验证明，速冻技术能够让食品均匀的结晶，不破坏细胞膜，从而让速冻食品解冻后达到“原味”。
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