们对农贸市场的心理定位很低，90%的人认为在这里很难买到无公害食品，95%的人认为农贸市场存在缺斤少两，认为这里是个诚信度很低的地方，66%的人认为在农贸市场由于卫生条件差环境嘈杂而有种厌恶感。市民89%认为商场食材价格很高。当目标客户只有买菜需求时，83%的人表示不会特意跑去商场买菜。当遇上高峰期时，排队等候收银现象严重。食材配送资质要求：资格和报价要求：（一）具有
面馆食材配送
们对农贸市场的心理定位很低，90%的人认为在这里很难买到无公害食品，95%的人认为农贸市场存在缺斤少两，认为这里是个诚信度很低的地方，66%的人认为在农贸市场由于卫生条件差环境嘈杂而有种厌恶感。市民89%认为商场食材价格很高。当目标客户只有买菜需求时，83%的人表示不会特意跑去商场买菜。当遇上高峰期时，排队等候收银现象严重。食材配送资质要求：资格和报价要求：（一）具有独立民事责任且具有经营上述大宗食品能力，并取得营业执照。商场对目标客户来讲也不够近便。
材蔬菜分拣规程：山药：加工方式：打包；5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，以每层10把，每筐8层，每筐约重12kg。加工标准：灰褐色、呈椭圆形、无腐烂、无破1裂、茎根粗直、不带泥土，每盒约400g-500g。油麦菜：加工方式:捆扎；加工标准：新鲜、叶翠绿、无腐烂、无枯萎、根部干净，约400g-500g。西红柿：加工方式：挑拣 加工标准：大小均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐烂、无破1裂、无发青。
食材蔬菜分拣规程：小白菜：加工方式：捆扎 加工标准：叶身呈青绿色、根茎浅白色，叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐烂、空心，每把约400g-500g。苦菊：加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑，每约300g-400g。奶白菜：加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。2、切割：用菜刀将山药以20公分为一段进行切割，修整腐烂的、破1裂的。
（作者： 来源：）
