食品洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时应避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。
（1）厂区环境整洁、人和物流走向合理。
（2）应有适当门禁措施，防止未经批准人员的进入。
（3）保存建设和施工的竣工资料。
（4）生产过程中发生空气污染较为严重的建筑，应建设在厂区常年多风向的下风侧。
（5）相互有影
食品洁净车间工程施工
食品洁净车间的食品工厂在选址、设计、布局、建设和改造时应避免污染源、交叉污染、混料和差错的发生。
（1）厂区环境整洁、人和物流走向合理。
（2）应有适当门禁措施，防止未经批准人员的进入。
（3）保存建设和施工的竣工资料。
（4）生产过程中发生空气污染较为严重的建筑，应建设在厂区常年多风向的下风侧。
（5）相互有影响的生产工艺，不宜设在同一建筑物内时，各自生产区域之间应有有效的隔断措施。生产发酵产品应具备发酵车间。
安宁绿叶净化科技有限公司是一家空气净化空调设备安装公司。近年来，随着各行各业(制药、食品、光盘、微电子、科研实验等)对生产工作环境洁净要求的逐步提高，的空调净化安装已成为必然趋势。
食品洁净工程中加工设备和工器具的结构在设计上应便于日常清洗，消毒和 检查，维护。槽罐设备在设计和制造时，要能保证使内容物排空。净化车间内加工设备的安装，一方面要符合整个生产工艺布局的要求，另一方面则要便于生产过程的卫生管理，同时还要便于对设备进行日常维护和清洁。食品净化车间清洁和消毒细则：地板的消毒：用洗衣粉洗净油污(尤其是墙角及机器设备底部)，再用清水清洗后，用皂(一般的化工店可以买到)配成1：50的水溶液或者漂白水等消毒剂拖地。在安放较大型设备的时候，要在无尘设备与墙壁，设备与顶面之间保留有一定的距离和空间，以便设备维护人员和清洁人员的出入。
食品净化车间的具体要求：1、厂区环境厂区不存在垃圾及滋生蝇虫和藏匿鼠类的场所；食品洁净车间建设需注意的要点车间内换气量的计算，要有足够的换气量，并保证正压。道路、停车场等辅助设施不会污染食品加工区；废水废物处理车间内外排水不会对食品加工区造成污染等。2、厂房建筑及结构厂房面积适合生产要求；车间设立有效的隔离，防止生物、化学和物理交叉污染，地板、墙面、照明、排烟等要符合卫生安全要求等。食品厂车间净化要求生产车间必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，并应按生产工艺流程及所要求的卫生级别进行合理布局，同一车间和邻近车问进行的各项生产操作不得相互妨碍。其设计要求大程度地防止食品、食品接触面和食品包装受到污染。
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