如何处理固态酿酒设备漏水？
随着酿酒技能的不断发展，白酒酿酒设备的使用为我们的酿酒作业带来了方便，可是也近客户反应在运用酿酒设备期间会呈现漏水的现象，这是什么原因呢？面对这种情况我们该如何处理呢？今天就来给大家简单的介绍下。
1、固态酿酒设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。由于白酒属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分
固态酿酒设备
如何处理固态酿酒设备漏水？
随着酿酒技能的不断发展，白酒酿酒设备的使用为我们的酿酒作业带来了方便，可是也近客户反应在运用酿酒设备期间会呈现漏水的现象，这是什么原因呢？面对这种情况我们该如何处理呢？今天就来给大家简单的介绍下。
1、固态酿酒设备属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够保证安全有效健康的酿造白酒。由于白酒属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分重要的一步，这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。
2、如果我们碰到固态酿酒设备出现的漏水的情况时，先不要着急进行修复，先看看一下环境的温度，温度不适合不易进行修复的。市场上常见的酿酒设备有铝制的和不锈钢材质的两种，我们更建议大家选择不锈钢材质的酿酒设备。如果酿造设备的位置温度-13.2摄氏度，则不能通过锡焊进行修复，因为在该低温下，锡可以在金属晶格中转化为粉末。灰色锡使焊点泄漏。当温度上升时，仍然会造成泄漏。
3、我们要对固态酿酒设备进行定时或不定时的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要把握维护保养和修理应遵循的准则。保养的时刻由运用和管理人员自己灵活把握，可自主计划和控制，是主动和活跃的预防修理手段
固态酿酒设备
我们知道，刚从固态酿酒设备中酿好的白酒口感较为辛辣，储存一段时间以后口感会更好。但是有很多人反映白酒储存以后上下层酒度不一样，并且口感越来越差。这是为什么呢？白酒设备厂告诉你。
1、酒缸挑选。在挑选酒缸时，透气性适中，结构紧密的陶罐是储存白酒的理想酒缸。酒缸大小可以根据开缸情况来选，因为白酒储存是需要密封的，所以如果每天都需要开缸的话，固态酿酒设备厂建议选择小缸。
2、温度要求。白酒的适宜储存温度是20度左右，如果温度过高会加快白酒挥发，过低有影响白酒的贮存效果。但是如果是家庭或是小型作坊的话，恒温20度是不太现实的，多以只要在一个合适的范围内，不要过高也不要过低即可。
3、适当搅拌。由于酒精和水的比重不同，所以在贮存过程中难免会出现上下分层，即上下层酒度不一样。所以我们在取酒之前可以用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。
做好固态酿酒设备的定期保养维护可以使其长久保持良好的工作状态，降低设备故障发生率，所以下面小编就来教大家如何做好该设备的保养工作，想要了解的朋友们可以关注一下。
1、日常生产过程中一定要经常检查制酒设备是否存在漏气和漏水的情况。
2、接头部位是否有松动，发现问题后及时处理。
3、定期对制酒设备进行清洗也是保养的重要工序之一，可以采用软毛刷对设备进行刷洗。
4、定期给制酒设备刷漆，涂抹润滑油，以提高其工作性能。
因此大家在对固态酿酒设备进行保养的时候，一定要注意自己的保养方式是否正确妥当，不然错误的保养方式也是会对设备造成一定程度上的损耗的。
传统的固态酿酒设备都是由木头制成的。3、在进行修复之前，有很多细节都是需要注意的，如果了解到固态酿酒设备自身的特点，同时掌握到这些细节之后，那么小型酿酒设备漏水问题也能够及时的解决。由于以这种方式制造的设备的密封性能不够好，酒会挥发并耗尽，从而影响酒的产量。传统的酿造设备直接用木柴加热和烹饪谷物，谷物沉入锅底，很容易将谷物煮糊，蒸出的酒会有煮糊的味道，从而影响酒的质量。那么我们现在使用的大型酿酒设备和传统的有什么不同呢？
传统的蒸酒设备总结起来主要存在如下问题：
1.传统蒸馏设备密封性能不好，导致大量酒蒸汽泄漏，从而降低了产量。
2.蒸笼内烘干机的小冷却区也可导致酒蒸气的外泄。
3.冷却效果不明显，因为是循环水，不可能完全冷却蒸汽。
因此时代的进步，酿造业不断进行技术，制造出我们现在使用的固态酿酒设备，在传统的酿造设备中提高生产质量。但是固态酿酒设备的优点不容忽视，先表现在性能方面，不锈钢的经久，热，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。如果一个发酵好的酒醅没有配备高质量的设备，它可能无法令人满意地将它的香气蒸馏到酒中，不能达到想要的效果，甚至可能产生“高产而不丰收”的后果。改进后的大型酿酒设备具有以下4个特点：
1.冷却面积增大。
2.能够容纳酒气的体积增加，停留时间延长，锅内气压降低，温度降低。
3.该设备密封性能好，散热能力强。
4.提供压力表和温度计以方便温度控制和压力测量。
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