工作餐菜谱:胡萝卜木耳炒肉片
食材:胡萝卜,木耳,猪里脊,生粉,料酒,盐,耗油,糖,生抽
做法:
1、胡萝卜洗净切片,木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,肉切片用生粉、料酒、盐上浆
2、锅里热油,先倒入肉片划散至变色后盛出,再倒入胡萝卜翻炒至出红油
3、再倒入木耳翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味,蕞后倒入肉片翻炒即可
芜湖工作餐公司介绍馄饨好吃的
医院工作餐
工作餐菜谱:胡萝卜木耳炒肉片
食材:胡萝卜,木耳,猪里脊,生粉,料酒,盐,耗油,糖,生抽
做法:
1、胡萝卜洗净切片,木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,肉切片用生粉、料酒、盐上浆
2、锅里热油,先倒入肉片划散至变色后盛出,再倒入胡萝卜翻炒至出红油
3、再倒入木耳翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味,蕞后倒入肉片翻炒即可
芜湖工作餐公司介绍馄饨好吃的5个技巧
1、馄饨包好后,直接冷冻起来,随吃随煮很方便。
2、馄饨馅跟饺子馅差不多,必须要倒入少许葱姜水,才能让馄饨鲜嫩多汁。
3、也可以用清汤煮馄饨,个人感觉会不清爽,不如煮好后直接浇上清汤,口味更好。
4、韭菜馅料在调制时,切好的韭菜一定要加入少许食用油,鸡蛋拌匀,目的是防止包的时候会出水。
5、现包的馄饨很好熟,大约三次点水就差不多了。
还有一点:其实馄饨其实不光煮着好吃。煎着味道也很不错,具体做法是,平底锅烧热刷上一层食用油,将馄饨逐个摆上稍煎,再淋入小半碗水,盖上盖子,煎至汤汁收干即可。煎好的馄饨,比煎饺味道更好更香。调料:油1500克,绍酒、酱油、白糖1小匙,精盐、味精各1/3小勺,葱段、姜块各少许,淀粉适量。大厨在调馄饨馅的时候,都会偷偷加入一个鸡蛋,这样能锁住肉馅的水分,吃一口满嘴留香。
受今年疫情影响,很多餐饮行业在上半年的营销状况并不是很明朗,
工作餐配送也是如此。所以,许多餐馆都推出了各种折扣,午餐打七折,夜宵小吃降价,有的还提供食品100分免费50分,有些人吃100分免费100分等。
在困难的一年里,如何把工作餐配送营销作为一项业务来做好,如何进一步提升餐饮知明度,可以从以下几个方面来进行:
1、注重产量和口味建设,整合餐厅现有产品,去杂留精。让客户感受品味带来的享受,依靠品味,顾客会为你做营销;
2、做好采购管理,多方面、多渠道开发新产品,为餐饮业提供有力保障。要加大力度,寻找可供比较的产品,以优惠的价格获得同等质量的原材料。
3、服务员的热情和微笑也是营销的法宝之一。在工作和生活中关心体贴服务员,让他们在工作中表现出热情。
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