白术是日常生活中比较常见的一种中药材，不仅可以身体疾病，而且还可以用来制作菜肴，晒干的白术还可以用来泡水饮用，经常喝白术泡水可以调理一些身体疾病，同时还可以起到保健的功效，还可以达到除湿的功效，对人体有很大好处，可以经常泡白术水饮用。茯苓和白术药性平和，是去湿的上品。以麸炒白术为例，其制作方法为：先用中火将锅烧热，然后撒入麦麸，待冒烟时，投入白术片并不断翻炒，直至白术片呈焦
白术种植技术及亩收益
白术是日常生活中比较常见的一种中药材，不仅可以身体疾病，而且还可以用来制作菜肴，晒干的白术还可以用来泡水饮用，经常喝白术泡水可以调理一些身体疾病，同时还可以起到保健的功效，还可以达到除湿的功效，对人体有很大好处，可以经常泡白术水饮用。茯苓和白术药性平和，是去湿的上品。以麸炒白术为例，其制作方法为：先用中火将锅烧热，然后撒入麦麸，待冒烟时，投入白术片并不断翻炒，直至白术片呈焦黄色，待其逸出焦香气后取出，后筛去麦麸，再放凉即可。中医建议，体内有湿气的人不妨用茯苓和白术煮水喝，可以有效祛除湿气。茯苓和白术是两味中药材。中医认为，大多数体内有湿气的人，都可以用这两味中药煮水喝来祛湿。
白术种子共分两种：改良白术种子和普通白术种子，改良籽亩产鲜货1500-2000公斤，普通籽亩产鲜货1000公斤左右。两者价格不同，改良苗价格高于普通苗每公斤2元。白术是这种性喜短光照的绿色植物，不适合生长发育在当西晒的地区，但太荫蔽的地区也不太好，通常宜种植在早上当东晒的地区。白术无论在南方和北方都可以的种植，北到新疆，南到广西，都有种植，南北种植技术有所不同，河南省周口市郸城县宜路镇通过长期种植研究白术的生长特性，根据白术与其他农作物的生长期不同的特点，推广出白术套种技术，白术可与其它农作物套种，比如：大豆、玉米、花生、芝麻等，套种农作物能与杂草抗衡，抑制杂草生长，充分利用土地阳光资源，提高种植效益。白术生长能力强，适宜多种土壤条件，生长期短，产量高，效益好，可种植，白术属大宗类药材之一，是园林规划和荒地开垦药材品种之一。
播种方法：一般采用条播，按行距15厘米，在畦面上开沟，沟深3厘米，沟宽5厘米，沟底要平，把处理过的白术种子，用手均匀散播在沟内，争取保持粒距1厘米左右，覆土以盖上种子为度（1-2厘米）；根据土壤湿度情况，土壤湿度大，少用力，土壤湿度小，力可大些。面积大也可以用条播楼或机诫化播种（可提高播种速度10倍）。白术能够健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。播后覆盖稻草或树叶，保持土壤湿润，气温达到20度左右，播后7-10天即可出苗。亩用种量5-8公斤。
田间管理：当出苗80%左右时，揭去盖草。当苗高10-15厘米，结合除草浅松土一次，同时按3-4厘米株距定苗（不宜在雨后或露水不干时进行），天旱时，要小水勤浇。定苗后每亩追施尿素25公斤；进入生长中期的6-7月，每亩追施尿素20公斤+硫酸钾复合肥20公斤；8-9月再追施硫酸钾复合肥30公斤。先铺3厘米厚的沙，再铺一层术栽(厚9～12厘米)，然后再铺一层沙、一层术栽。每次施肥后应立即浇水。
（作者： 来源：）
