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为啥自己做的水煎包,吃起来很硬口感不佳,到底哪个步骤做错了为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？
不知道大家每天早上都会吃些什么，想着都应该是豆浆、大饼、油条之类的食物。不过在我们，饮食文化还是非常深厚的，吃的东西种类太过繁多，每个人也都有属于自己喜欢的食物。而在那么多的早餐食物当中，有这么
旋转包子锅厂家
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视频作者：虞城县万通机械厂
为啥自己做的水煎包,吃起来很硬口感不佳,到底哪个步骤做错了
为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？
不知道大家每天早上都会吃些什么，想着都应该是豆浆、大饼、油条之类的食物。不过在我们，饮食文化还是非常深厚的，吃的东西种类太过繁多，每个人也都有属于自己喜欢的食物。而在那么多的早餐食物当中，有这么一个是许多人的喜爱，那就是水煎包。
其实水煎包的叫法有很多，不过的还是被称为锅贴了。因为人们常吃又对它有着的喜爱，所以不少人也会选择自己在家做这个食物。不过虽然做水煎包的过程还是比较简单的，但是能够做出外焦里嫩，还带有冰花的却很少。为啥自己做的水煎包，吃起来很硬口感不佳，到底哪个步骤做错了？今天就来和大家分享一下做好它的小窍门，关键就在于用的“水”。
用淖萝卜的水把粉条泡软,捞出来过凉水后沥干水分,切成短条
用淖萝卜的水把粉条泡软，捞出来过凉水后沥干水分，切成短条。
胡萝卜一小截切丝，豆腐干切小丁，所有馅料装入盆中，大葱和生姜切末。
锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上，加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、盐搅拌均匀。
发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状，分切成大小一致的小剂子，按扁，擀圆，放入适量馅料，包成小包子，发酵半小时。
锅中放少量油，包子放入，小火煎至底部金黄。
小碗中盛豆浆对半兑水，加少许淀粉搅匀，倒入锅中，水量没至包子约二分之一处，加盖锅盖，中小火加热，直至锅中水量煎干即可。
打包步骤5。24号套餐。将面团分成小球，揉成25厘米厚的面条，然后切成2厘米厚的小药丸。25.在案板上撒上细面条，在案板上把小粉末压成小圆饼。26.把它卷成直径7厘米的面团。27.在面团中间放适量的肉。28.用一只手握住皮革，用另一只手将边缘的皮革推在一起，形成一个折叠，然后旋转并夹紧。煎至第6步。油炸29。往锅里倒油，这样锅底就被油膜盖住了。30.把包好的小圆面包放在一个密封的锅里，在每个小圆面包之间留一个间隙，以避免粘连。如果你不介意用更多的油，你也可以用油蘸一下每个包子的底部和侧面，然后把包子一个挨着一个地放进锅里，这样你就可以做一个和小吃店的油炸包子形状完全一样的成品。将锅放在火上，盖上锅盖，用小火加热。大约5分钟后，在锅里加入半杯水，盖上锅盖炖10分钟。31.锅里的水干了，撒上黑芝麻。32.烹饪前撒上切碎的葱。
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