月饼糖浆
月饼糖浆原 料
麦芽糖、精致玉米淀粉特 点
甜度稍低，甜味纯正、清凉爽口 作 用
月饼饼皮的制作生产工艺
酶法转化生产工艺
一种以麦芽糖为主要原料制成的，主要用于月饼生产中饼皮制作
我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油
成分月饼糖浆使用
月饼糖浆
月饼糖浆原 料
麦芽糖、精致玉米淀粉特 点
甜度稍低，甜味纯正、清凉爽口 作 用
月饼饼皮的制作生产工艺
酶法转化生产工艺
一种以麦芽糖为主要原料制成的，主要用于月饼生产中饼皮制作
我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
月饼糖浆以麦芽糖为原料，辅以其它原料，深加工而成。主要是月饼饼皮的制作。月饼糖浆产品呈黄色或橙黄色月饼糖浆是由于市场上消费者很多时候反映的月饼过甜、太腻的缺点，月饼糖浆以精致玉米淀粉为原料，月饼糖浆经过的酶法转化生产工艺，专为月饼生产加工量身te制的月饼生产糖浆，月饼糖浆不含蔗糖成份，且甜度比蔗糖的甜度稍低，甜味温和纯正、清凉爽口，并且月饼糖浆具有蜂蜜特有的香甜风味。是月饼生产厂家和烘焙师傅的好帮手，无论生产双黄白莲蓉月饼等软货月饼，还是五仁等硬货月饼都要重要的作用。
应用范围1.可用于月饼皮配料中，使月饼皮保持长时间柔软，不干，不硬，有艳丽的金黄色至褐色，有光泽，即回油快，更油润。
2.可用于蛋糕西饼中，使蛋糕西饼保持长时间柔软，不干，不硬，即保水性强。
甜度稍低，甜味纯正、清凉爽
种以麦芽糖为主要原料制成的，主要用于月饼生产中饼皮制作的糖浆。后来由于市场普遍认为月饼过甜、太腻，转而使用精制玉米淀粉经过的酶法转化生产工艺生产。
饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。
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无糖糖浆
这是一种新发展起来的淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以，称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5~8.5、温度为60~70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。
果葡糖浆的优点是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工厂可以全年生产，原料资源丰富，价格便宜，用酶法生产，条件一般，设备简单，投资少，因此，果葡糖浆生产发展很快。
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